运河岛 作品

豆汁,胶圈,糖火烧,驴打滚,糖耳朵,椒盐鸭架,一锅香(第3页)

椒盐鸭架是听人推荐在一家烤鸭店吃的。整体体验比较一般,油大肉少不好咬,调味偏咸也谈不上出色。我觉得鸭架还是做汤更好吃些,油腻的咸味都会淡化不少。

一锅香是一道汤菜,里面主要有肉丝(鸡肉?),鱼豆腐,豆腐,鹌鹑蛋,粉条,白菜,以及金针菇。汤的味道鲜美,食材经过炖煮,滋味和口感也都不错,汤中的白菜还带着甜味。