第726章 正式开业(第3页)

如意饭馆开在客栈对面，李宝儿把婆婆的灶台原样搬进后厨。

开张那日，萧谨烨看见母亲系着旧围裙在蒸梅菜扣肉，每道菜都配着木牌——萧记秘制张婆婆亲传。

最显眼处挂着个紫檀匣子，匣里是李宝儿从老家带来的婚书，旁边立着块新牌：今日特供——夫妻合欢饼（谨烨最爱的枣泥馅）。

有个老食客尝了口汤突然落泪：这味道...像极了三十年前我娘的手艺。李宝儿悄悄把婆婆推进人堆：娘，您听，都说您的手艺能传世哩！

如意管是一家以特色菜品而闻名的餐馆，这里的菜肴融合了南方和北方的口味，同时也兼顾了大众的口味需求。

首先，让我们来品尝一下南方的特色菜。其中最受欢迎的当属糖醋排骨，这道菜以鲜嫩多汁的排骨为主料，裹上一层酸甜可口的糖醋汁，外酥里嫩，令人回味无穷。

另外，还有一道经典的粤菜——白切鸡，鸡肉鲜嫩爽滑，原汁原味，搭配特制的姜葱蘸料，更是美味无比。

接着，我们来看看北方的特色菜。锅包肉是一道必点的菜品，它以猪肉为主料，经过炸制后，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，再淋上酸甜的酱汁，口感层次丰富。

还有一道东北的名菜——小鸡炖榛蘑，鸡肉与榛蘑的搭配相得益彰，汤汁浓郁鲜美，让人食欲大增。

当然，如意管也有许多适合大众口味的菜品。例如，红烧肉，这道菜以肥瘦相间的猪肉为主料，经过长时间的炖煮，肉质软烂入味，入口即化，香甜可口。

还有一道简单却美味的西红柿炒鸡蛋，这道菜是很多人餐桌上的常客，鸡蛋的嫩滑与西红柿的酸甜完美结合，营养又美味。

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