第40章 从粮食看出的变化(第2页)

红薯的产量高，价格低，想要赚钱，就只能另想他法。

酿酒从古至今都是暴利。

甚至很多朝代都颁发了禁酒令，不许私自用粮食酿酒。

就比如老朱也曾下过这样的命令。

但是随着大明的粮食产量提升，禁酒令也就慢慢名存实亡了。

朱祐樘已经在继位后废除了禁酒令。

红薯所酿之酒，在民间有一个贴切的名字，地瓜烧。

它的价格不高，普通百姓也能消费得起。

尤其是干重活的，晚饭的时候来一杯。

这种酒，达官贵人是不屑于喝的，毕竟味道比不上小麦，高粱这些酿的酒。

主打的就是低端市场。

低端市场由于地瓜烧的存在蓬勃发展，高端市场也不遑多让。

朝廷、民间，每年都有大批的陈粮需要处理。

这些陈粮，有许多都拿来酿酒了。

随着朝廷不再限制民间酿酒，酒业也迎来了蓬勃发展。

同时，酿酒技术也得到了革新。

毕竟在肚子填饱之后，追求美好的生活品质也是人之常情。

现在虽然还不敢说大明所有的百姓都能填饱肚子，但大部分人吃饱还是还可以做到的。