第2321章 终究压不下去(第3页)

他把围裙一系，推开后厨的门，走到前厅。几位街坊已经落座，有的端着茶盏慢悠悠抿着，有的则东张西望，显得有些心不在焉。

“几位，今天算是试菜，我就不收钱了。你们想吃啥，尽管点，我来露一手。”何雨柱笑着开口，心里却暗暗观察每个人的神色。

有人试探性地说道：“那就来个鱼香肉丝吧，听说你这手艺是一绝。”

最开始的时候，他没敢将这个想法说出来。毕竟在那个年代，大家都讲究安稳，讲究分配，谁要是突然冒出个自己做买卖的心思，总免不了被人说成是不安分，甚至还可能引来麻烦。但何雨柱的脾气直爽，他知道自己骨子里那股子不服输的劲儿，终究压不下去。

在院子里，大家时常会聚在一起闲聊。有人羡慕他有手艺，有人则打趣说：“柱子啊，你要真有本事，不如弄个馆子，让我们天天去蹭吃。”这话说着是笑，可在何雨柱心里却像是点了一把火。他开始琢磨起饭店的雏形——该做什么菜？桌椅从哪里弄？钱从哪里来？人手够不够？这一桩桩一件件，像夜里梦里的灯火，点燃着他的心思。

何雨柱是个行动派，一旦认准了事，便不会轻易放下。他先是利用空闲时间，把自己过去学到的各种菜系整理了一遍，写在一本破旧的笔记本上。炒、煎、炖、蒸，南方的清鲜，北方的浓烈，他都一一写下，连同那些调味的小窍门也记得仔仔细细。久而久之，这本笔记本几乎成了他的宝贝，他甚至舍不得让院子里的人随便翻看。