第174章 流心奶黄月饼、抹茶月饼(第2页)

原本距离仲秋还得好几日，可是为了尽快查找出那个黑衣人，必须提前进行。

所以安排在明日晚上。

这次仲秋宴宴请百官，人数上面不会少。

她把春夏秋几人叫过来。

听到顾言曦的计划，顾秋担忧地问，“姑娘，那我们的小龙虾怎么办？”

小龙虾的数量还有很多，每耽搁一日，就要少卖很多出去。

她听姚老板说了，小龙虾每日都会有损耗。

耽搁的日子越久，损耗越大。

顾言曦看顾秋一心为生意着想，十分欣慰。

她宽慰道，“这次是为皇家办事，宴会上的每个人，都是京都权贵，咱们就把小龙虾往宴会上送；

权贵们吃得开心了，小龙虾的名声打出去了，后面还愁卖不出去么？”

顾秋听到这话。

心头再一分析，觉得很有道理啊。

还是姑娘聪明！

*

仲秋宴必然少不了月饼。

这个时代的月饼种类很少，最常见的就是莲蓉月饼、豆沙月饼、枣泥月饼等等。

这次皇宫宴，若是办得好了，能把顾家小摊的名声打出去。

而且，最重要的是，不能砸了顾家小摊的招牌！

顾言曦打算做点不一样的。

流心奶黄月饼、抹茶月饼安排上。

让顾春和顾夏去把食材采购回来。

流心月饼要用到的咸鸭蛋、糖、蜂蜜、鸡蛋、糯米粉等等；

抹茶月饼要用到的面粉、抹茶等等。

顾言曦顺便画了模具的图纸，让她们带去给木匠做。

两个人的速度很快。

不过半个时辰的功夫就回来了。

顾言曦把制作抹茶粉的活儿交给顾秋，顾夏处理咸蛋黄，顾春做豆沙馅。

最后，顾冬来烧火。

流心奶黄月饼吃起来好吃，但是制作起来过程比较麻烦。

而且在这个条件下，许多食材都没有，需要用替代的食材来做。

牛奶倒进锅里煮至浓缩，加入压好的咸蛋黄泥、猪油、蜂蜜、糖等等。

用勺子一直搅拌到丝滑的状态，然后下锅炒到浓稠，加入熟的糯米粉搅拌均匀。

这就是流心内馅。

吊进井里冰着。

另一边，着手准备奶黄馅。

顾言曦拿来一个盆，放入鸡蛋、糖、猪油等等。

吩咐一旁的顾春，“浓缩牛奶倒进来，还有熟糯米粉、面粉。”