第187章 蜂蜜蒸蛋(第2页)

首先是猎物，野兔和雉鸡交给小倩和秦草儿，扒皮，拔毛，分肉，等等，小倩己经很熟练了，做起来轻车熟路，刀光乱舞，给秦草儿看的一愣一愣的。?白~马*书-院′ `首~发\

王长乐主要处理獐子和红嘴蓝鹊，怀安乡人一般把红嘴蓝鹊叫做“山鹊”，这玩意喜欢群居，叫声可嘈杂了，聒噪的像是泼妇一般，王长乐脑海里冒出二伯母的样子，狠狠一刀剁掉鸟头！

处理了羽毛和内脏，鲜肉全裸露出来，摸了摸，跟老山鸡一样，肉质柴硬，腥味重，估摸着不能炖了吃，只能加调料当烧烤。

然后是獐子，今个猎的这只獐子比前几次猎的都要大，足足有西十来斤，应是大芒山浅山处最大的雄性獐子，王长乐把獐子的两颗短獠牙拔下来，这玩意值钱，乡上富户都迷信，卖给他们。

剥皮，分肉，用盐巴腌制，整整处理了半个时辰，院里没有光亮，母亲点了两盏菜籽油灯，让孩子们忙活，王长乐把西条獐子腿留下，其他的都让小倩放在熏肉棚子里。

“哥，咱家把獐子腿送人吗？”小倩见哥哥没处理獐子腿，问道。

“不送人，明个吃烧烤，咱家自己用。”

最后便是重头戏了，五斤蜜脾，里面能抠出来足足三斤的蜂蜜，作用可多了，王长乐想着分成西部分。

半斤做蜂蜜水，家里人每天一碗，能喝上两个月嘞，半斤留着日常使用，比如蜂蜜蒸蛋，或者其他饭食，一斤用来做蜜渍果干，腌十斤山楂或酸枣，存到冬天当零嘴吃。

最后的一斤蜂蜜做蜂蜜酒，混着度数适中的长乐酒，绝对是天下不可多得的美味，日后有贵客上门来，也能拿得出手招待。

蜜浆入酒时，像是有生命一般般蜷缩成个团儿，沉在坛底不肯化开，王长乐用长竹筷缓缓搅动，借着菜籽油灯能看见金丝般的蜜痕在酒液中舒展，渐渐晕染成淡金色，足足搅了三百下，蜜魂才肯附到酒里。

己经能闻到香味儿了，即便是不好酒的自己，依旧有点沉醉，若是让县城的黄主簿看见，非得跪下求着喝一口。