第224章 二伯吐血(第3页)

小赤火熊听了嗷嗷叫好，就得这么吃，五类肉摆在案上，王长乐让小赤火熊这个大功臣选，今天吃哪个，全家人都笑呵呵望着，小赤火熊装模做样的围着看了两圈，又嗅又摸的，最后相中了前腿肉。

前腿肉有六斤，光做一个菜肯定吃不完，王长乐打算主食和肉菜都用前腿肉，待到晚饭时，一锅香喷喷的红烧狍子肉就烧好了，另一锅则是王长乐精心制作的狍肉馅饼。

红烧狍子肉简单，拎着斧头把狍子前腿剁成核桃大的块，丢进滚水里焯出血沫，小勇蹲在灶边咽口水，眼瞅着肉块

在锅里咕嘟咕嘟冒油花。

母亲拍开一坛去年年根儿下酿的柿子醋，舀两勺混着茱萸粉往锅里一泼，酸辣味儿滋啦窜起来，熏得小赤火熊连打三个喷嚏，狍子肉炖到筷子一戳就烂时，撒把野葱段，汤色红亮得能照出人影儿，就算是做好了。

狍肉馅饼那可有讲究了，把狍子腿肉剁得细细的，掺去年熬猪油剩下的渣子，面团是掺了榆树皮的荞麦面，擀成巴掌大的圆片，包上肉馅捏成月牙状。

王长乐蹲在灶坑前边烧火，边翻饼子，灶烤得馅饼两面焦黄，油珠子顺着饼边往下滴，狍肉馅饼刚出锅，王长乐用筷子捡了一个丢给小赤火熊，早等不及了，烫得左手倒右手也不肯撒嘴，咬开脆皮时热气混着肉香噗地喷出来，香得他首跺脚。

一家人坐定，桌上美食看的首咽口水，铁蛋有点忍不住啦，乡上那些小摊都吃遍了，感觉他们的手艺也就那样，远不如长乐哥的厨艺。

等了好一会儿也没见父亲回来，母亲说先吃吧，父亲多半要晚点回来，小倩和小勇若有所思，多半猜到了爹现在在哪儿。