第247章 丰盛的早餐(第3页)
豆皮吸饱汤汁后鼓胀成金黄的小袋子,被他整齐码在竹筛上沥干。
5三色馅料
?樱色:三文鱼刺身切极细丁,拌少许山葵与柠檬汁;
?雪白:蟹肉棒拆丝,混入飞鱼籽增加爆浆感;
?翡翠:菠菜焯水后冰镇,挤干水分切碎,再和熟芝麻拌在一起。
三种颜色分别装进小碗,在灯光下像调好的颜料。
6手醋与拌饭
米饭煮好后静置五分钟,佐助把饭倒入木寿司桶,扇风降温的同时淋入调味醋。
用木刀以切拌方式快速拌匀,米粒粒粒分明又带着柔亮光泽。
7包制稻荷
他左手托住一片豆皮袋,右手以湿水木勺填入适量醋饭,再依次压入三文鱼、蟹肉、菠菜,最后收口。
指尖翻飞,动作干净得像在拆封印术式。
盏茶功夫,十二枚胖嘟嘟的稻荷寿司分两色盘子摆好。
一盘樱白翡翠交错,一盘则被他用海苔剪出的小勾玉装饰,像极了他与鸣人的家族纹样。
8松茸味噌汤
与此同时,另一灶眼上的砂锅里,山泉水与一片昆布正在微沸。
他将干松茸切片,连同水一起倒入,轻火煮三分钟。
关火后,他舀两勺红味噌置于汤勺内,以汤液慢慢化开再回锅,避免直接沉底糊锅。最后撒一把细葱花,汤色澄澈,菌香浓郁。
9摆桌
六点整,所有料理完成。
佐助把寿司、味噌汤以及两杯温热栗子甘茶端上饭桌,筷子平行摆好,间距分毫不差。
他刚放下最后一杯茶,就传来熟悉的脚步声——
“佐助——”鸣人冲进来。
“好香啊!我回来的刚刚好吧!”
佐助拉开椅子,声音低却柔软。
“确实,你来得正好,坐下。”
鸣人乖乖落座,眼睛亮得像夜里刚点起的灯。
“要不我们一起开饭店吧”
“嗯?”
佐助把筷子递给他。
“不说这个了,一人一半,趁热。”
第一口稻荷入口,醋饭酸甜、豆皮甘香、三文鱼微带芥末的冲劲在舌尖绽开。
鸣人眯起眼,像被阳光晒到的猫。
“好吃到想哭。”
佐助侧目,看到他嘴角沾了一粒飞鱼籽,指腹自然伸过去抹掉,然后放进自己唇边。
“别哭,以后每天换着花样给你做。”
“不行,下回该我做了。”
“你说的对。”
山洞外天色渐亮,鸟鸣传进山洞里面。。
栗子甘茶的甜香混着松茸味噌的醇厚,在清晨的空气里悠悠荡荡
像一句没说出口的喜欢,被包进豆皮里,融进味噌汤,最后化在两个人交叠的呼吸之间。