第445章 海八珍(第2页)
血蛤据说在岛国特别受欢迎,上一世刷手机的时候,就经常看到一些主播说岛国人为了吃到新鲜的血蛤,会专门跑到海边找赶海人购买,然后还把血蛤做成各种料理。
岛国人喜欢吃刺身,血蛤都不会弄熟,而是生腌,就是用酱油、醋、芥末腌渍后直接吃,说是能最大程度保留鲜味。
在岛国的高档餐厅里,一份血蛤料理能卖到上千日元,还常常供不应求。
但是生腌蛤蜊的话,陈业峰还真吃不习惯。
他喜欢吃烤血蛤,跟烤生蚝一样,烤到外壳张开,撒上蒜蓉、辣椒酱、葱花,那浓浓的香味能飘出老远。
“阿峰,你看看我都捡了大半桶了!”五叔阿财的声音打断了陈业峰的思绪,“里面好多带子螺,可惜这玩意价格太便宜了,要是贵点就好了。”
只见他手提的桶子里已经装满了大半的血蛤和带子螺,带子螺的外壳巨大,呈扇形,里面的螺肉又肥又厚。
其实,带子螺的闭壳肌干制品就是瑶柱。
瑶柱因味道鲜美,被列作“海八珍”之一,素有“海鲜极品”的美誉。
所谓海八珍,指的是鱼骨、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝(瑶柱)、鱼唇、鱼子、鱼肚等八种珍贵的海产,被视作为宴席上的极品佳肴。
带子螺的闭壳肌虽然可以加工成瑶柱,不过现在那玩意还不是什么稀罕物,所以价格也并不是很贵。
“这带子螺晒干后味道更好,用来煮汤很鲜美,你可千万不要嫌弃。”陈业峰笑了笑,说道,“今年冬天不愁没海鲜吃了,这些东西晒成干,能吃很久了。”
“就是呀,这可是大海的馈赠,不要嫌弃。”陈业娟也笑道,“要是阿梅知道这次我们在沙滩上捡到这么多货,那肯定得羡慕坏了。”
陈父沉声道:“还是不要告诉她的好,免得她分心,明年就要高考了。”
陈母也附和道:“上次台风放假回来,那丫头就玩疯了,都不想去学校。”
这次刮台风,廉州一中那边也是放了假的。
但是因为学习任务重,路途又远,这次就没有回来,而是在县城的亲戚家借宿了一晚,等到台风过去后就回了学校。
阳渐渐西斜,海风也渐渐变得有些清凉了。
他捶了捶有些酸痛的腰,环顾四周,心里暗暗吃惊。