第97章 “惨死”的下乡知青2(第2页)

下午王杰取出一套书桌和小学书籍，为林薇授课。先从语文里的组词开始，然后是算数，最后是教她生理知识，怎样样更好的对待自己的身体。

旁晚时王村长面色愁容的过来通知他明天上工，王杰知道所谓何事，不过这事他不会问的。送走村长后，他来到厨房开始做晚饭，用小锅蒸了一锅米饭，炒了两个菜，从空间取出两盒肉菜。这里不能做肉食，不然气味传出去会很麻烦，空间里存了很多所以也不需要担心。

王杰让林薇多吃红烧羊肉和小炒肉，蔬菜少吃点，说她胖起来会好看的。林薇默默的记住了王杰的这句话，然后就没有顾虑的大口吃了起来。

饭后，王杰给她杯热牛奶让她喝，让她自己在家里复习下，他出去在村里转转。

正是晚饭时间，很多家门口都会有人蹲在门口墙边喝稀饭，王杰逢人就热情打招呼问好。男人就让烟，女人和孩子就送果味硬糖，还介绍自己是沪上新来的知青，也是姓王，以后落户这里和他们就是自己人了。大家听到他要落户他们村子里，那就显得更是热情了，自己人更亲切，王杰还说以后不忙了会教孩子们读书，这就更让大家觉得王杰这人不错。

村子不是很大，也就三百多户1000多人，王杰直到天黑也没有走遍全村。到时对村子有了更详细的了解，大家现在的生活很苦，大多还是不够吃，也吃不饱。王杰不能想到的是，70年代了怎么还会是以粗粮为食的生活，很多人吃还是红薯。这东西虽然能饱腹，但缺点很大，尤其是此地的红薯是有名的白薯和黄心红薯，口感偏面，甜度较低。这种红薯淀粉含量较高，吃多了容易腹胀，还可能因消化过程中产生气体而放屁，且淀粉分解快，所以饿起来也快。

这一带的土地多为半沙质土壤，这种土质透气性好，但保水保肥能力相对较弱，种植一般农作物时，容易因养分流失导致产量不高。不过，沙质土壤却很适合红薯生长，当地凭借沙质土壤的特性，大面积种植红薯，使其成为主要的粮食作物之一，也形成了独特的农业种植特点。

虽为主要饱腹作物，但长期过量食用易引发健康问题：一是营养单一，缺乏维生素、蛋白质等，导致面黄肌瘦、免疫力下降；二是消化负担重，易腹胀、反酸、产气；三是血糖波动大，饿得快且易反复进食；四是土壤肥力有限，薯类微量元素不足，可能引发缺铁性贫血等隐性健康风险。这些问题本质是特殊年代下饮食结构单一与土地条件制约的双重结果。