第316章 要不以后做火锅料(第3页)

火锅蒸腾的热气氤氲着整个厅堂，鸳鸯锅里清汤红浪泾渭分明又彼此交融。

清汤那半也是黄厨子的得意之作——板栗炖鸡，汤汁是浓郁醇厚的橙黄，沉浮其间的金黄板栗吸饱了精华，咬一口，粉糯甘甜里带着鸡肉的鲜，那股沙沙的、熨帖脾胃的暖意直透四肢百骸。

红汤则如同岩浆般翻滚不息，饱满的干辣椒和深褐花椒在滚油里沉浮跳跃，每一次翻腾都释放出霸道辛烈的复合香气，直冲脑门，辣得人头皮发麻却又欲罢不能，却也是最受大家喜爱，没看这边的人都要坐的密集一些。

里面煮的是黄厨子精挑的兔子肉块，肉质极嫩，裹挟着滚烫的麻辣汤汁送入口中，瞬间点燃味蕾，激得人额头冒汗，却又忍不住飞快地伸筷子去捞下一块。

“嘶——哈！过瘾！黄爷爷，你不愧是做过大厨的，您这手艺真是绝了！这兔子肉怎么能嫩成这样？外面那些火锅店简直没法比！”

巫福星吃得嘴唇通红，额角鼻尖都沁出细密的汗珠，一边吸着气喊辣，一边筷子舞得飞快，在红汤里精准地搜寻着目标。

向小君也顾不上斯文了，夹起一块吸饱了汤汁的冻豆腐，吹了吹便送入口中，烫得直哈气，脸上却是满足的笑容：

“这底料太香了！自己家晒的辣椒花椒，味道就是纯粹霸道！香得人魂儿都没了！”

黄厨子坐在一旁，看着大家狼吞虎咽、赞不绝口的样子，脸上的皱纹都笑得舒展开了，比自己吃还高兴。他慢悠悠地啜着一小杯用苏砚秋家米酒提纯的白酒，带着点老饕的矜持点评：

“关键是料好！外头那些乱七八糟的食材，配不上咱家这辣椒花椒的魂儿！这兔子也是现宰现处理的，火候嘛，差一分则生，过一分则柴，嘿嘿，老头子这点眼力还是有的，以后种植的花椒辣椒多了，还是开发点火锅料来卖，这才有咱们川省特色嘛。”

黄厨子看样子已经充分融入了自己的工作角色。

一群人却只顾埋头吃，外公外婆乐呵呵地给大家添菜添汤，看着满桌的欢声笑语和一扫而空的盘子，眼角的皱纹里都盛满了欣慰。