第245章 赚钱的手艺(第2页)

三叔婆转身就要回去，被林雨荷给叫住，“三叔婆，你别回去了，就用这些鸡蛋教你，正好我家的腌鸡蛋快吃完了。”

正好也不用回家搬坛子了，“那行。”

带着三叔婆来到厨房，吴婆和姚氏正在刷锅收拾厨房，就连林阿奶也在。

“大嫂，雨荷说教我赚钱的手艺，”三叔婆开玩笑的说。

“好，那你好好学，雨荷会的可不少，”林阿奶也没说不让教。

三叔婆一听林阿奶的话很是高兴，这是对林雨荷教她东西，没有意见了。

林雨荷嘿嘿笑了两声，“姚氏，你去把鸡收拾了，晚上我要吃炖鸡。”

“哎”姚氏接过林母手中的鸡，拿着菜刀去了井边。

林雨荷自己端过来一盆水，“三叔婆，腌咸蛋之前要把这个咸蛋刷洗干净。”

毕竟从那个地方出来的，不洗干净总觉得膈应。

“好，”这次三叔婆一共拿来二十个鸡蛋。

林雨荷把三叔婆刷洗干净的鸡蛋，全部放酒里泡泡酒。

趁着三叔婆在刷鸡蛋的当口，林雨荷把要用的咸盐和一些花椒大料全都放在锅里一起炒。

“吴婆，你帮我把炒好的盐用擀面杖擀碎，”林雨荷做这些步骤也没有背着吴婆子。

“吴婆下次，你就照我这方法腌制，这种方法腌出来的，蛋黄有沙淌油。”

“哎，东家老婆子懂了。”

把泡好的鸡蛋，裹上林雨荷用盐和大料炒完碾碎，配合泥巴一起裹在鸡蛋外。

原本白白的鸡蛋现在个个是个泥蛋蛋。

“三叔婆，你看明白了吗，其实很简单就是要泡一下酒，还有这个泥一定是那种红泥。”

家里的这些这次用法也差不多，林雨荷告诉三叔婆红泥是在哪里挖的。

“要是有哪里还不懂的再来找我，这样裹好泥的鸡蛋按顺序放到坛子里，在封好口，一个月就能好。”

洗干净像正常煮鸡蛋一样煮熟就行。

这个季节正是鸡蛋高产的时候，可以多腌制一些。

“三叔婆，要是咸鸡蛋好卖，你家那些鸡下的可能不够卖的，你可以在村里收一些。”

还提醒了一句，鸭蛋这是这个方法，鸭蛋也好吃，林阿奶是连连点头，她们家几人都喜欢吃。