第451章 杀猪(第2页)

傻柱杀完猪后，走到一个小胖子身边，笑着说：“马华，看明白了吗？”

马华眼睛亮晶晶的，用力点头说：“师父，我看明白了，您这手法太厉害了，又快又准。”

傻柱得意地笑了笑，拍了拍马华的肩膀说：“来，你一会儿也上手试试，杀猪这活儿，多练练就熟了，咱们干厨师的，可不能连杀猪都不会，这不仅是个技术活，也是咱们的传统手艺。

你看那些老师傅们，哪个不是从这一步走过来的，现在生活条件好了，很多人都没机会接触这些，咱们可不能把这本事丢了，以后啊，说不定什么时候就能用上，而且，自己杀的猪，处理得干净，做出来的菜味道都不一样。”

刘岚也在帮忙，抬头就看见王为民，笑着向他招了招手，说道：“九哥，您也来看杀猪啦！”

这个刘岚是李怀德的相好，每次在厂里见到他都喊九哥，还有最早一批老工人接受过他的培训的，见了他以前都喊小九，现在也都喊九哥。王为民笑着回应了刘岚：“今天杀完猪，可以弄些下水拿回家让孩子尝尝，这猪下水不好放，要不是现在天冷，都得坏了。”

刘岚笑着回答：“九哥说的是，后勤商量了，接下来几天厂里中午饭就做卤煮了，用这些猪下水做原料，既不浪费，职工们也能改善改善伙食。”

这时，传来了傻柱的喊声：“小子，看这”，说着一只猪脖子的位置：“下刀要准，动作要狠，不然猪挣扎起来就不好办了，来，照着我刚刚的样子，你试试杀这头猪。”

马华深吸一口气，鼓起勇气走到猪旁边，学着傻柱的样子，一手抓住猪耳朵，一手握住杀猪刀。

但他的手明显有些颤抖，刚把刀靠近猪脖子，那猪突然挣扎起来，吓得马华差点把刀掉在地上，傻柱赶紧上前，几个保卫帮忙按住猪，笑眯眯地看着马华，傻柱喝到：“别慌，找准位置下刀。”

马华定了定神，瞅准时机，用力将刀刺进猪脖子，可能是刺的有点偏，猪嘶叫了起来，他赶紧把刀拔了出来，血喷到他穿的厨师服上，马华吓得一哆嗦，但还是紧紧握住刀。