15. 第 15 章(第2页)

“主子，为什么你要教给丰乐楼三道菜呢？还分两次教？”林平好奇道。

苏槿娘深深地看了他一眼，顿时觉得林平或许是个做生意的料。她粲然一笑，称赞道：“不错！你能看出这点，说明具备商人的敏锐观察力。”

林平俊脸一红，不好意思地挠了挠后脑勺。

苏槿娘接着向他解释道：“如果我只教见手青这道菜，那么就没多少利润可图，也会影响后续合作问题。至于分两次教，是“抛砖引玉”，而见手青就是那块砖。”

她顿了顿继续道：“见手青的价格十文钱一斤，丰乐楼如果按五十文左右一盘的售价，除去成本其利润并不可观，再加上见手青有毒需要特殊处理。久而久之，郭掌厨会不太乐意做这道菜，因为别的菜式不必那么麻烦，也能有差不多的盈利。那如果按我给定的菜价，每盘一两银子。这确实保证了利润，但却会影响销量。因为这个价钱，不是所有人都吃的起。这样一来，是不是就影响咱们的生意了呢？

林平点点头，又摇摇头。

赵南星见他还不太明白：“咱利用见手青的特殊性，提高卖价，去平衡蘑菇、平菇、青头菇这些不赚钱的品种，这样才不会导致亏损。但是见手青它贵，意味着丰乐楼的成本增加了。简单来说，就是这个见手青菜品定价低了，丰乐楼不愿意卖；定价高了，客户不愿意吃。不论哪种，都不利于咱们。”

“明白了！还是赵大哥聪明，一听就懂。不像我，笨！得解释好多遍。”林平红着脸咧嘴一笑，朝赵南星投去崇拜的目光。

苏槿娘朝赵南星竖起大拇指，又转头向林平继续说：“所以，见手青并不是我们的主要盈利产品，这时候我再出来两个教较为便宜的竹荪和鸡枞。这两个品种价格适中，基于成本较低，丰乐楼菜品定价自然也不会太贵，那些客人就消费的起……”

“所以……你知道明天该怎么做了吗？”赵南星翘着二郎腿，半躺在驴车上。

林平思考了一阵：“自然是，自然是多采点竹荪和鸡枞。”

“孺子可教也！”赵南星点点头，“赶紧的，打驴车，走……”

驴车平稳前进着。

“你觉得林平怎么样？”苏槿娘小声问。

赵南星侧着身子半躺着，温柔地看向她：“调教调教，倒是个可用之才。只是用人得看品性！教会徒弟打师父，那可不行！”

苏槿娘点点头。不知为什么，今个突然发觉赵南星似乎并不那么简单。先不论他那身高深莫测的武功，就这谈吐与思维，仿佛是那上位者。她对林平要求的，仅仅是现代员工守则，而赵南星想的却更深层些，直接强调服从性。这架势有点像爹爹生前管理下面的奴仆。

算了，不管他！毕竟，俩人的过命交情摆在那，他是个可以性命相托的人。

太阳西下，秋天的晚霞像那娇羞的小姑娘红彤彤的一片。

待回到小村子天色已有些昏暗。“林平，你把驴车先开到你家吧，弟弟妹妹还在家等着你呢！”苏槿娘吩咐道。

“诶！”林平应了一声，将驴车往山上赶去，在一个山洞前停了下来。<

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