第209章 不能接席的原因，花花轿子众人抬(第2页)

因为是这么多桌的菜，反而因为这个，不会像在饭庄里面那么挑剔。像你和你师兄，你们会做的婚宴菜，那是都没有问题的了。

刀工和面点这些技艺，我一直让你们练习，就是这个原因。等你们刀工够稳当了，面点捏出来蒸出来没有问题了，自然就可以出师了。”

这次算是真相大白了，叶知秋一直以为是自己做菜还不够好。不过就算知道原因了，他除了觉得惊奇，也没有觉得多可惜。

更没有回去日夜苦练的想法，出师什么的有啥意思？跟着师父混多好啊！

以后争取把俩个师父，还有师爷会的菜都学会，自己在空间里面加餐多带劲啊！完事带菜回家的话，还能借口说跟师父出去干私活，主家给带的菜。

时间很快就过去了，看到两点钟了，王磊就开始安排俩人开始做菜。

像需要一点时间的菜，可以先做成半成品放一边，然后再烧就快很多了。

像叶知秋做的回锅肉，他就先把肉加花椒、葱结、姜片、料酒煮十五分钟。捞出来等凉些切片，一会等人回来了再进行煸炒，就能快速出菜了。

半斤的牛肉被王磊做成了凉拌菜，他把筷子递给了叶知秋笑着说：“尝尝师父这道凉拌牛肉，这是跟一个湖南的厨师学的，和咱们这边的酱香味不一样。”

叶知秋夹了一块，这凉拌牛肉酸香可口，牛肉就是跟烧鸡一起卤制而已，但是这个调味一拌，这热的天气真的十分开胃！

他竖起了拇指夸道：“师父你这个牛肉绝了！这玩意要是拿来下酒，或者饭前来上两口，可真够开胃的！”

黄大河那边刚忙完，也赶紧拿过筷子尝了下味，也忍不住夸道：“师父你调的这个味道真绝！我还以为没有酱香的牛肉，不咋会好吃，但这玩意是真的可口啊！”

王磊哈哈笑了起来，就对着俩个徒弟，把调味的配比给说了一下，让俩人给记住了。

都说好记性不如烂笔头，所以叶知秋和黄大河，都拿出了小本子给记了下来。