第一百一十七章 交换(第2页)

昨晚旁的都吃光了，唯有那黄豆瘦肉汤剩下些，自己磨浆煮的扁切粉是没有了，只有泡的极细米线，此时烫软过了凉水，同那汤底一煮，依旧汤清味浓。

于是等朱氏同程二娘母女说着话出来，桌上就摆了三大一小四碗清汤米线。

宋妙招呼朱氏道：“锅上还蒸红豆卷，婶子先吃一口粉。”

后者连忙点头，落座以后，把面前摆的那些个小罐子里头酸辣木耳丝、酸豇豆、萝卜脆、酸腌萝卜、葱、芫荽、蒜粒等等一通豪加，宁可杀错，绝不放过，热热闹闹地添了一满碗，方才取了筷子，乐呵呵道：“这样香，等我回去学给老孙听，叫他也羡慕一回！”

这就吸起粉来。

这样一碗汤头，又加了许多开胃小菜，完全就是料比粉还多。

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朱氏捧着碗，稀里哗啦的，没多久就吃光了，把汤底佐料都捞了个干净，还不算完，汤也喝得涓滴不剩——实在宋妙这一碗给得也不多。 因小料加得多，又都是酸辣口的，吃得她脸上，尤其是鼻尖上，渗出薄薄一层汗珠，这会子胡乱拿帕子一擦，叫道：“不得了，痛快！一碗不够吃怎的办！”

宋妙笑道：“还有红豆卷，给婶子搭一碗甜胚子，只怕你吃不下，不怕你不够吃。”

正好那红豆卷也已经蒸好，宋妙冲了甜胚子，又装了一小盆红豆卷端来桌上，给各人碗中去分。

那红豆卷卷得规整，蒸出来也非常规整，有一种整齐的美感，豆沙的赭红色同面的黄白色，一圈夹一圈，像老树树桩最中间的年轮，非常密，但又绝不至于贴合，一层红豆沙，一层面团，分得清清楚楚。

朱氏也不用筷子，直接上手拿，先就咬了一口。

咬下去很柔韧，嚼起来却又很松软，红豆沙因为炒得较干，吃着是非常明显的绵密沙感。

宋妙没有保留红豆颗粒，而是特地过了两回筛，那红豆沙细腻极了，甜得刚好，饴糖和着大枣的香甜，很好地盖掉了那一点豆腥味。

一层软面一层豆沙，层层交叠，因面层厚薄均匀，使得每一口都很均匀地能能感受到红豆的豆香、枣泥的香，却又能用那喧软面层的麦香将其混匀。

再搭上一口甜胚子，简直了！

朱氏吃了半个，一不留神，就见一层正反面都裹着薄薄一层红豆沙的软面掉了下来，等单独吃了这一层，只觉甚是有趣，索性便那手一层层撕着吃。

撕着吃也有撕着吃的乐趣和口感在其中。

朱氏没有愧对她屠门虎女出身的名号，拳头大的千层红豆卷，一口气吃了三个，忍不住打了个嗝，却是叹道：“这卷子好别致，又好吃，我娘肯定喜欢！我家几个孩子必定也喜欢——怎么平日里不见你卖？”

宋妙就把天气热了，豆沙馅东西不耐放等等原因说了一遍，又道：“本也多做了些当午饭，婶子不如带些回去？”

朱氏犹豫了一下，才道：“成，既然这样，你们把用着的东西都收一收，我去喊个马车来一起拉走。”

因听那程二娘交代小莲看家，她一摆手，道：“看什么家，带去那戴楼门的宅子里得了，小孩一人在家，她就是能自己吃、自己睡，当娘的谁放得下心？左右又不是去外头干活。”

片刻后，果然叫了马车过来，把宋妙、程二娘母女两个，并许多厨具、炊具，用得着的配料、食材等等，一并搬上了马车。

***

戴楼门的宅子后头有个极大院子，此时停满了拖车，车上都装得满满当当，又用油布盖着。

旁人做自己生意，宋妙本不会多看，奈何路过的时候，油布里头的味道不住往她鼻子里钻。

应当都是药材。

宋妙五感甚灵，很快就辨认出来里头有甘草、陈皮、藿香三位味道最为明显的药，另还有一味有点像王不留行，虽说其余离得远的暂时还分辨不出来，她心中还是忍不住暗暗泛起了嘀咕。

此时雨水不停，再加上前一阵子京中闹那肉脯的事，到处传可能是时疫，叫她难免多想——这些药正也是最常见拿来治疫病的。