第166章 气力(第2页)

宋妙好奇道：“我听得说你同张公厨又亲，怎的不找他来学”

张四娘比起她嫂子马婶子要訥於言辞多了，又老实，此时虽有些尷尬，竟是也不会做一点矫饰，把话原原本本复述了出来，道：“表叔说他手艺寻常，若非得了这官驛公厨的差事，出去外头是討不到好饭吃的，他而今有个內侄要带，没位置腾挪给我，因怕耽误，就不敢叫我来学。”

跟马婶子那样爽利人相处自然轻鬆，但是跟张四娘这样老实人相处，也別有一种舒心，相互之间说话可以直接了当，想到什么说什么，连脑子都不用动。

宋妙索性指著一旁盆子，道：“你既学过两天白案，乾脆今晚的面也劳烦你来帮著揉了吧。”

张四娘慌忙摆手，道：“我只做些家中炊饼麵条，就去外头学过两天，也没学到什么回来，揉出来麵团实在拿不出手，要是做垮了……”

宋妙笑著鼓励她道：“不打紧，你做，我给你看著。”

张四娘晓得机会难得，也不再推辞，便问要做什么东西，怎么揉法。

宋妙略一思索，道：“做春饼吧。”

果然又教张四娘面怎么揉，揉好怎么醒发，继而分成剂子又怎么去烙。

她只带著烙了几张，就让到一旁看张四娘自己做，等做得七八张出来，见对方已经熟手起来，便不再盯著。

刚让开到一旁，大饼就进得门来，叫一声“宋娘子”，又道：“咱们衙门里头人回来了。”

宋妙闻言，也不耽搁，这就开始炒菜。

河虾炒韭菜本就是极快的菜，大饼才把火烧旺，去外头又抱了些柴禾进来，宋妙炒的头一盘已经出了锅。

她把张四娘烙出来的春饼也装了，让大饼先送一道出去，又算著时间炒了第二盘，让张四娘送了出去，才自己来接手烙那春卷。

刚烙好二三十张，张四娘就回来了，急道：“宋小娘子，外头抢得跟什么似的，那两盘虾才端上去就见了底！”

这菜配饭好吃，卷饼也好吃，又是刚出锅，跟边上官驛准备的燉菜一比，但凡长了眼睛，舌头没出问题的，都晓得应该要抢哪个。

宋妙不慌不忙又炒了一大盘。

张四娘刚送出去没一会，大饼又进来了，道：“吴公事说今日孔公子回不了这样早，请小娘子若是方便，给他留点吃食。”

宋妙应了，问前头情况，得知吃得七七八八了，便叫那张四娘进来，让开位置，教她炒菜。

这一盘没有给前头人吃，而是三人分吃的。

张四娘毕竟一个未婚小娘子，又是生面孔，宋妙怕她放不开，特地跟大饼和她一起留在后头厨房里头吃饭。

得了宋妙手把手教，那味道比起张四娘头一回炒，完全是换了一个胎种来投似的。

如果说头一回是五六年没阉过的骚野公猪，这一次就变成了小香猪，虽然都是猪，看著、闻著、吃著，都不是一个味道。

此时拿春饼来卷，那饼薄而韧，柔软，除却简单质朴麦香，別无其他杂味，既不爭也不抢，安安分分当一个承载的底，將將托住鲜香虾油同那一点韭菜、河虾爆炒出来的精华汁水。

张四娘给宋妙留下来吃饭，先还推脱，只说自己回去再吃，等拗不过，意思意思吃了一个，虽早有预料，也正是知道这样结果才一直不敢留，到底还是忍不住嘴巴张了又张，已经只会往里头塞吃食，就再也不提什么“回去再吃”的话，停都不下来。

三个人最后吃了快三十个河虾爆炒韭菜春卷饼——张四娘吃得最多。

吃完之后，她也不走，而是十分卖力帮著收拾碗筷，擦桌洗碗，抢了大饼的活计不说，一应整理妥当了，还要又坐下来削了半框萵笋。

宋妙劝她不住，只好道：“再晚天就要黑了，你一人不好走夜路，明日再来吧，只我们几个人，一晚上也做不完那许多事。”

那张四娘应道：“我削完这几个就走。”

又搬个筐子，就捡张小凳子坐在门口认认真真按著宋妙要求削萵笋皮。

眼见天色渐暗，张四娘还没走，那孔復扬却是回来了。

此人倒是根本不用人招呼，自己跑进了后厨找宋妙，进门便道：“实在饿得我头晕，眼睛都要分不清字了，明明是浩浩汤汤，我读著读著，脑子里就变成好好喝的汤——宋摊主，不知今日还剩什么，快给我垫一口！”