第172章 敢问(第2页)

因上官问话，他少不得把宋妙今次对外的说法照搬了一遍。

王恕己为官多年，自然有些见识，他本来挺烦闷，听得这驿卒一番解释，竟是给逗笑了。

等打发走了驿卒，坐在王恕己右手边的一名青年却是忍不住问道：“叔父，您笑什么”

对着自己侄子，王恕己自然没什么遮掩，道：“我笑好端端的都水监，倒是给逼得借个小娘子名头。”

又道：“滑州……此地通判当是庐州闵家的女婿吧，那人性子面是出了名的——都水监领了差事，多半是来滑州帮着修渠治水，这事本该由州衙出面征发役夫，此时不用役夫，倒要填钱招人力，一招还上千之数，一看就是都水监的意思，借个厨娘的名义，不敢自己出头，十有八九，是当地胥吏在使绊子。”

说着，他忍不住叮嘱一句，道：“你记着，天底下官、吏之间，从来不是东风压倒西风，就是西风压倒东风，日后为官，一个压服不住，就会权从旁落，自己得个恶名，落不到好处不说，遇得不好，去官罢职也不是没有可能。”

他给侄儿说几个案例，譬如某某年，某某人，因吏员公账账簿作假，他却没有察觉，使得朝廷下来巡查时候，发现库、账不符，考评下等，此人找不出罪魁，索性把所有涉及其中的胥吏一并重责，又叫众人把短数补上。

结果次年大旱，朝廷要开仓赈灾时候，发现他辖下的库粮竟然少了半数。

这样大的篓子，少不得一个落职发贬，还被提刑司拘进牢中作了个许久狱公。

正说到一半，眼见那属官提个食盒过来，他便闭了嘴。

属官上前，那侄儿忙去迎，帮着把托盘上饭菜一样样摆出来，一边摆，一边摇头道：“怎的都是这样菜式，不是糟卤，就是放一堆茱萸。”

他对着王恕己道：“叔父，你那胃不好，吃不得这样刺激的，不如还是叫厨子再补两个菜吧。”

王恕己摇头道：“我没甚胃口，吃什么也没滋味的，何苦为难别人，做这许多菜本就辛苦了，大晚上的把人喊起来，明日又要早起弄早饭——眼下我等也吃不完，再做更是浪费。”

又指着其中发黄菘菜道：“也不是全不能吃，我吃这个。”

说着果然夹了一筷子吃给三人看。

菘菜吸味，菜油、酱都是给足的，刚出锅时候其实一点也不难吃，但眼下放了半晚上，早变得水唧唧的不说，酱味都吸进去了，已经有些咸不拉几。

——这不怪张厨子，只怪众人回来得太晚，谁家做的焖菘菜都禁不住这么放。

吃进去了这一口菜，王恕己嘴上也不说什么，只连喝了几大口茶水，又默默压了两口饭，那筷子再举时候，再不敢去夹菘菜，而是在桌上逡巡一圈。

他正觉道道菜无处下手，就见侄儿从食盒里端出一个碗来。

那碗里半汤半菜，汤是浓白的，白黄相间的煎蛋和带一点淡淡粉色的猪肉半躺在汤里，又有几只大长枣丸子样的东西才露尖尖角，撒了些葱，半翠不绿的，也是放久了，但看起来还是努力地做着清新点缀。

这菜看着倒像是他的肠胃能吃。

王恕己给自己盛了一勺进碗里，就饭吃了一口。

这一口他嚼了好一会。

一旁那属官体贴得很，见状忙道：“发副，您既然脾胃不好，最好还是莫要勉强，下官看后厨还有菜，您体恤那厨家，不好叫他起来，不如我让人把这菜煮涮煮涮”

说着作势就要端托盘叫人。

王恕己嘴里嚼着东西不好说话，却是忙举着筷子摆手，等咽了，才忙道：“不必，不必，这个菜就不错，很合我这胃。”

说着，他快快又往自己碗里盛了一勺。

这一勺里头正有一个虾枣。

那虾枣乃是轻炸，外层炸的那一层只是微微焦黄，又因在汤汁里久泡，吸了一点点汤。

肉汆蛋汤固然是鲜甜的，但这虾枣却是纯虾肉所做，除了鸡蛋清，连粉也没有加，此时咬下去，那口感弹而紧实。