栖迟永年 作品
第426章 已补,大家记得看嗷(第2页)
要说焕丫家里什么最大,还得是这灶房。
她家一大一小两个灶还是因为冬天不方便,天成他爹自己垒的,那也已经算是大的了。
可焕丫家这灶房,再来几个都能站得下,还能各做各的,互不影响。
最多的还是锅,单是炒菜的大铁锅就有两口,还都是安在灶头上的。
更别说普通炒菜的小锅了,砂锅铜锅啥都有,就是能够挪动的小火灶都有两个。
还有那挂了一排的勺子铲子,两大个比人还要高的碗柜……
宋母也是看到这些,才明白过来先前青苇村的百姓说焕丫娘喜欢做饭是怎么个喜欢法了。
哪个普通人家能买得起那么多厨具?
也难怪焕丫厨艺这么好,全是她娘真传啊!
宋母走到另一边,完全不影响到焕丫。
焕丫把剩下的面剂子全留给小妹后,起锅烧油。炸糖果子最重要的就是这个油,一定要多,不然糖果子飘不起来就容易糊锅。
这一糊,整锅的味道就变了。
焕丫倒了油,油热后沿着锅边慢慢下入糖果子,而后缓慢搅拌着。
白白的糖果子在油锅里起起伏伏,颜色一点点变得焦黄。
只这一点还不够,等到所有的糖果子开始漂在油面,焕丫直接下了一小碗切碎的红糖。
红糖下锅,搅拌的速度就要快了,不然红糖还没化完就得煳。
很快,一股红糖的甜香带着甘蔗的清香从灶房里飘了出来。
金黄色的糖油在锅里翻腾,时不时溅起几滴滚烫的糖点子。
炸得金黄的糖果子在油里打着转儿,表面鼓起一个个小泡,发出“滋滋”的响声。
一旁的小妹咽了咽口水,巴巴望着锅里的糖果子:“姐,还有多久啊?”
焕丫握着锅铲搅拌了两圈,笑着说:“快了,要不要撒点芝麻?”
“有吗有吗?”小妹光是听,就已经闻到芝麻撒在糖果子上的香味儿了。
“没有。”
“姐”
小妹想到什么,说:“我晓得了!我去拿!姐你等我!”