第514章 粮食能安民心，枪炮能拒外侮

“好。”

南居益重重点头，眼中多了几分动容，

“这是给死者的交代，老夫亲自盯着，断不会出岔子。”

李国助这才松了口气，又拱手道：

“如此，晚辈便放心了——大人请稍等，晚辈还有一事。”

说罢，他转身进舱，片刻后取来一本册子，身后还有两人抬了一个箩筐。

藤筐里满是带泥的块茎，圆滚滚的，表皮粗糙。

“南抚台，”

他将藤筐递过，

“这是永明镇从荷兰人手里引来的作物，叫土豆。”

“耐旱、高产，一亩能收十余担，荒年能活人。”

“永明镇能在南海边地那苦寒之地养活十几万人，此物居功至伟。”

又递过册子，封面上写着《土豆种植、储存与推广策》，

“这里面不光有怎么种和储，还有怎么推，晚辈斗胆，想请抚台留意。”

南居益从箩筐里拿起一颗土豆掂量着，表皮粗糙的纹理硌得手心发痒：

“这东西能当粮？”

“熟煮味如芋艿，粉面顶饿。”

李国助翻开册子，指着里面的图谱，

“三月下种，六月就收，不挑地，沙地、坡地都成。只是推广时，有几层关窍得说透。”

他看向南居益，语气郑重，

“晚辈听闻陕西近年大旱，田禾枯死，百姓流离，甚至有乱民起事。”

“抚台若将来有机会回关中，不妨试着推广，或许能救些人命。”

“不过农户们未必敢多种，毕竟税粮还是米麦，”

“他们会怕种了土豆，占了好地，反倒种不出足够的米麦，交不上税。”

“这话说到根上了。”

袁可立点头道，

“登莱有农户试种过土豆，因占了麦田，秋收时麦子不够，被里正催税催得卖了耕牛，后来谁也不敢再种。”

“是这个理。”

沈有容也道，

“如今一条鞭法，税粮折银，但农户手里总得有米麦才能换银子。”

“土豆不能换银，谁肯冒这个险？”

李国助接口道：

“所以册子第三卷写了推广之策，可请抚台老家的乡绅牵头，设‘土豆行’，按市价收购。”