第381章小兔子西西腌萝卜(第2页)

回到家后，母女俩把胡萝卜清洗干净。西西打来一盆清水，将胡萝卜一根一根地放进水里，轻轻地搓洗着，把上面的泥土都洗掉。洗完后的胡萝卜更加鲜亮诱人，红彤彤的，仿佛被水洗去了疲惫，重新焕发出勃勃生机。

接着，兔妈妈拿来刀具，开始教西西切萝卜。“孩子，切萝卜的时候要小心手指，像妈妈这样，把萝卜切成均匀的薄片。”兔妈妈边说边示范，动作娴熟而优雅。西西紧紧地握着小刀，眼睛一眨不眨地盯着萝卜，努力地模仿着妈妈的动作。刚开始，它切得有些厚一块薄一块的，但在妈妈的耐心指导下，慢慢地也掌握了技巧，切出的萝卜片越来越均匀。

切好萝卜后，就要开始腌制了。兔妈妈早已准备好了一个干净的大陶罐，还有盐、糖、白醋等调料。“西西，咱们先在罐子里铺上一层萝卜片，然后撒上一点盐、糖，再倒上一些白醋，这样一层一层地铺好。”兔妈妈温和地说着，西西认真地点点头，按照妈妈的指示，一丝不苟地操作着。它的眼神中充满了专注，仿佛在进行一场神圣的仪式。

在腌制的过程中，西西好奇地问妈妈：“为什么要放这些调料呀？”兔妈妈耐心地解释道：“盐可以让萝卜脱水，防止变质，糖能增加甜味，让腌萝卜更好吃，白醋不仅可以调味，还能让萝卜保持脆爽的口感呢。”西西恍然大悟，原来小小的腌萝卜里还有这么多学问。

把萝卜全部腌制好后，兔妈妈拿来一块干净的白布，盖在罐子口上，然后用绳子扎紧。“接下来，咱们把罐子放到阴凉通风的地方，过几天就能吃到美味的腌萝卜啦。”兔妈妈笑着说。西西看着那个装满希望的罐子，满心期待，它仿佛已经闻到了腌萝卜那酸甜可口的味道。