第1003章 小熊聪聪炒瓜子(第2页)

洗干净的瓜子摊在竹筛上，放在院子里晒太阳。聪聪蹲在旁边守着，时不时翻一翻，生怕它们被小鸟叼走。阳光把瓜子晒得暖暖的，散发出淡淡的清香，他忍不住抓了一把塞进嘴里，“咔嚓”咬了一口，却皱起了眉头：“一点味道都没有，还硌牙！”妈妈端着果盘走过来，递给他一块苹果：“生瓜子当然不好吃啦，等晒干了，咱们加些魔法调料，就会变成香喷喷的炒瓜子啦。”

等瓜子晒得干干爽爽，傍晚的厨房飘起了烟火气。妈妈把铁锅擦得锃亮，放在灶上，聪聪踮着脚扒着灶台边，眼睛瞪得圆圆的。“炒瓜子要用小火，不然会炒糊哦。”妈妈说着，先往锅里倒了一把粗盐，翻炒起来。盐粒在锅里“沙沙”跳着舞，渐渐变得滚烫。聪聪好奇地问：“妈妈，为什么要放盐呀？难道瓜子也爱吃咸的？”妈妈笑着搅着盐粒：“盐是瓜子的好朋友，能帮它们均匀受热，还能让瓜子壳带上点咸味，吃起来更有滋味。”

当盐粒变得滚烫，妈妈把晒干的瓜子倒进锅里，铲子“哗啦”一声翻过去，瓜子和盐粒抱在一起打滚。聪聪也想试试，妈妈便把铲子递给他。可铲子比他想象的沉多了，他使出全身力气，才勉强把瓜子翻过来，结果一半瓜子溅到了灶台上。他急得直跺脚，妈妈却拍拍他的肩膀：“慢慢来，像揉面团一样，轻轻推，慢慢翻，让每个瓜子都和盐粒贴贴脸。”

聪聪学着妈妈的样子，小爪子握着铲柄，一下一下慢慢搅。锅里的瓜子渐渐变了颜色，从深黑变成油亮亮的棕褐色，一股浓郁的香味像小虫子似的钻进鼻孔。聪聪的口水都快流出来了，直嚷嚷：“妈妈，是不是快好啦？我闻到香味啦！”妈妈凑过去闻了闻，又抓起一颗瓜子捏了捏：“再等会儿，要让瓜子壳裂开小缝，香味才能跑出来。”