第1140章 豆角里的小教训

盛夏的清晨，阳光刚爬上窗台，小熊聪聪就被院子里的动静吵醒了。他揉着惺忪的睡眼跑到窗边，只见花猫阿姨正站在菜园里，手里挎着竹篮，翠绿的豆角藤蔓爬满了竹架，一串串饱满的豆角垂下来，像绿色的小月牙。

“花猫阿姨，我来帮你！”聪聪三下五除二套上小短袖，光着脚丫就冲进了菜园。花猫阿姨笑着摸摸他的头：“聪聪真能干，不过要小心豆角藤上的小刺哦。”她拿起剪刀，示范着如何从藤蔓根部剪下豆角：“要选这种饱满、颜色鲜亮的，太老的豆角里面会有硬筋。”

聪聪学着花猫阿姨的样子，踮起脚尖够着最低处的豆角，小手小心翼翼地捏住豆荚，另一只手拿着小剪刀“咔嚓”一下，豆角就掉进了竹篮里。刚开始他还不太熟练，偶尔会剪到叶子，可没过一会儿就找到了窍门，竹篮里的豆角很快堆起了小堆。

“阿姨，这些豆角够我们吃午饭了吗？”聪聪擦了擦额头的汗珠，看着满满一篮翠绿的豆角，心里满是成就感。花猫阿姨点点头：“够啦，今天中午我们就吃清炒豆角，要是聪聪想学，阿姨可以教你呀。”

“真的吗？我可以自己炒菜？”聪聪眼睛一亮，他早就想试试站在灶台前炒菜的样子了，每次看妈妈炒菜时，锅里的火苗“呼呼”地舔着锅底，食材在锅里翻滚，特别有意思。

回到家，花猫阿姨先教聪聪择豆角。她把豆角放在案板上，示范着去掉两端的蒂，再沿着豆荚边缘撕下细细的筋：“这个筋一定要去掉，不然吃起来会塞牙。”聪聪认真地学着，手指虽然笨拙，却格外仔细，把择好的豆角一根根码整齐。

接下来是清洗豆角。花猫阿姨往盆里接了清水，加了一勺面粉：“面粉能吸附豆角表面的灰尘和小虫子，洗得更干净。”聪聪把手伸进盆里，轻轻搓揉着豆角，水面上很快浮起了一层细小的泡沫。

一切准备就绪，就到了最让聪聪期待的炒菜环节。花猫阿姨先把燃气灶打开小火，往锅里倒了少许食用油：“等油热了才能放豆角，不然会粘锅哦。”聪聪睁大眼睛盯着锅里的油，看着油面上渐渐泛起细小的波纹。