第166章 扩产(第2页)

但问题就是梅子酒，烧酒和雕花在同一个温度下升高的高度都是不一样的。

甚至一坛酒水在放一段时间之后升高的高度也不太一样。

祝卿安目前的猜测是酒液之中有一个主体物质，这是组成酒水的主体，而当露天放置，甚至是密封窖藏的时候，这类物质会自行溢散出去。

当这些东西溢散出去之后，酒液就会对温度变得不那么敏感。

因为是自酒中来，又是酒水主要部分的缘故，祝卿安便为它暂时命名为酒精了。

这其中利用蒸馏的方法制作出来的烧酒，尤其是尚未进行窖藏的烧酒对于温度的反应最为激烈，这也符合这类烧酒劲道大的特点。

当然最重要的是，相比较于比较随便的雕花和梅子酒，烧酒中的新酒对于温度的敏感程度比较稳定。

此刻那边的《医理全释》刚刚完成了一个大体的草稿，这边祝卿安又开始捣鼓着为酿酒写书了。

祝卿安感觉自己目前的这些成果若是过上百年后就失传了，那么多少有些太过可惜了。

此刻祝卿安已经在这器形怪异的琉璃盏之上刻下了五道标记，他们分别对应不同阶段需要的高度。

需要测量的时候就将这琉璃盏密封的一头插入那酒缸之中，随后看其中酒液的高度是否到达对应的刻度来调节温度。当然在这之前还需要进行一次校准，祝卿安的校准方式是利用人胳肢窝

祝卿安也想过利用沸水进行标定，但是酒液在沸腾水中的变动太大，目前他还没有发现其它可以用来标定温度的方式。

不过不久前有肖家庄的人提议可以用结冰试试看，祝卿安准备到了冬天就尝试一下这个思路，水结冰确实是一个比较明显的现象。

“祝先生。”

钱亨看着少年将那价值连城的琉璃器皿直接交给了一旁的汉子，随后指挥着对方将那洁净透亮的器皿插入了下方尚未发酵完成的酒糟之中。

男人顿时感觉自己的小心脏都在跳动，这也太暴殄天物了吧。