第1218章 明日复明日(第2页)

要说烤窑这东西说起来很神秘，但这玩意儿其实就是烧烤吊炉。

只不过王安家没有吊炉，王安就用砖头子砌了一个小烤窑。

王安在将肉切成方形肉块的时候，武冬几人还颇为纳闷呢，贺亮还十分不解的问王安道：

“小安呢，你把羊肉整的这么大块得啥前儿能烤熟啊？这玩意儿不得切成薄片才熟的快吗？”

王安笑呵呵的说道：

“你说的那种烤肉吃着没劲，不过瘾，今天我让你们尝尝啥叫焖烤，那啥，几位哥哥你们也别闲着，仓房里有粗铁丝，你搁钳子给掐成两根筷子那么长的一段一段的，完了在搁锤子把铁丝的一头砸成尖，我一会儿要用。”

贺亮斜了王安一眼，有点不善的说道：

“整的这个神秘，要是整的不好吃我可唯你是问。”

王安毫不在意的说道：

“这话说的，好像我整的好吃你就能给我点奖励似的。”

武冬突然说道：

“得了，还是我切肉，你去整铁签子吧，万一整的不好吃，你再给我们整的铁丝赖上咋整？”

王安闻言，切肉的手顿时一僵，满脸无语的将菜刀搁在了菜板子上。

就这样，在王安的示范下，王帅、贺亮和马国强仨人就蹲在那开始鼓捣起了铁丝。

吊炉烤肉，不光是铁丝的一头要有尖，另外一头还要掰弯形成钩状才行。

因为吊炉的上边内壁上，是有一个圆圈的，肉穿成串后，要将肉串挂在上面。

其实王安之所以选择用这样的方式烤肉，主要就是因为吃饭的人太多了，这样烤肉简单，不用一直占着一个人。

要知道正常的烧烤方法烤肉，只有三四个吃还行，因为烧烤的人能忙得过来，而像是现在王安家的吃饭人数，那烤肉的这个人就离不开烧烤架子了，得一直守在烧烤架子前面烤肉，才能供得上一群人吃。很快，50根40多公分长的铁签子就被王安四人做了出来，贺亮也把肉切完了。

王安将葱段、蒜末、碎辣椒、孜然、芝麻、味素、花椒粉、咸盐面子和大酱混合在一起组成烧烤料，然后就将肉块放进里面鞣制了起来。