第55章 品神怒了：你对不起这只龙虾！(第3页)

他的声音很冷，不带一丝感情。

“这道蓝龙虾，如果让我打分。”

“55分。不及格。”

此言一出，直播间瞬间炸锅。

【卧槽！55分？！米其林不及格？！】

【开玩笑的吧？这么贵的菜，能难吃到哪里去？】

【品神是不是标准太高了？毕竟是法餐，我们吃不惯也正常吧？】

陈品看着弹幕，摇了摇头。

“这不是口味问题，这是技术问题。或者说，是态度问题。”

他用餐叉戳了戳那块龙虾肉，可以明显看到，肉质非常死板，毫无弹性。

“顶级的蓝龙虾，肉质应该是爽脆、弹牙、鲜甜的。”

“而我面前这盘，口感如同嚼蜡，肉质又老又柴。”

“如果我没猜错的话……”

陈品抬起头，声音提高了八度：

“这只龙虾，根本不是现做的！”

“它是提前烹饪好，等客人点单后，再二次加热端上来的！”

轰！

这句话，如同在平静的湖面投下了一颗深水炸弹。

米其林餐厅，用预制菜？还二次加热？

这简直是滑天下之大稽！

【卧槽！预制菜？！不可能吧！这可是米其林！】

【1888吃预制菜？这他妈比抢钱还快啊！】

【品神，这话可不能乱说啊！有证据吗？】

“证据？证据就是我的舌头。”

陈品冷笑一声。

“二次加热的龙虾肉，蛋白质会过度变性，水分会大量流失。无论你用什么方法补救，都不可能恢复它原本的口感。”

“这，是烹饪常识。”

就在这时，一个愤怒的声音从不远处传来。

“胡说八道！”

雅克主厨去而复返，他显然一直在关注着这边的动静。

他快步走到陈品桌前，脸色铁青，指着那盘龙虾，厉声说道：“我们店，从来不用隔夜的食材！更不可能二次加热！”

“这是对米其林餐厅的污蔑！”

陈品看着他，眼神里充满了嘲讽。

“污蔑？主厨先生，您敢对天发誓，这只龙虾，是下单后才开始制作的吗？”

“我……”

雅克主厨的眼神闪烁了一下。

为了保证上菜速度和稳定性，他们确实会提前将龙虾进行低温慢煮，待客人点单后，再进行最后的加热和调味。

这在法餐界，是提高效率的常规操作。

但在陈品嘴里，这就成了不可饶恕的“二次加热”。

“你这是强词夺理！低温慢煮是法餐的先进技术！不是二次加热！”

雅克主厨强辩道。

陈品笑了。

“技术？别拿技术当借口。”

“不管你用什么技术，结果就是，你把一条顶级的蓝龙虾，做成了橡胶轮胎。”

陈品站起身，直视雅克主厨的眼睛。

“主厨先生，你知道这只龙虾死得多冤吗？”

“它漂洋过海来到这里，本以为能实现自己作为顶级食材的价值，结果却被你用拙劣的手法，做成了一盘垃圾。”

“1888一位，你卖的不是艺术，是傲慢。”

“你对不起这只龙虾，更对不起花钱来吃饭的顾客！”

陈品拿起餐巾，扔在桌子上。

“这顿饭，我吃不下去了。”

“买单。”