第160章 顶级和牛也翻车?我感觉交了几百万智商税!(第2页)
就连一旁的钱飞和张伟,光是闻着这股味道,都忍不住狠狠咽了口唾沫。
屏幕上,那位土豪粉丝的弹幕再次飘过。
【只想躺平的咸鱼】:
“品一口,怎么样?这块牛肉可是我的最爱!每次来必点!”
陈品没有立刻回答,他闭着眼睛,细细品味着口腔中那股久久不散的香气。
脑海中,小馋猫那带着一丝慵懒和挑剔的声音响起。
【哼,A5和牛?确实算是凡间顶级的肉类了。可惜,又被一个庸厨给糟蹋了。】
熟悉的蓝色面板,在陈品眼前缓缓展开。
【菜品名称:炭烤A5级鹿儿岛和牛西冷】
【食材新鲜度:96%(A5级Bms12,经28天干式熟成)】
【制作工艺评级:82(火候控制出现细微不均,酱汁调味画蛇添足)】
【综合评分:85】
【获得能量:+90】
【食神辣评:一块流着泪的顶级和牛。它本可以成为传奇,却被平庸的酱汁和自作聪明的火候拖入了凡尘。】
【食材溯源】:主料,鹿儿岛黑毛和牛西冷,A5级Bms12,由鹿儿岛指定牧场供应,经28天专业干式熟成;辅料,法国佩里戈尔黑松露,意大利巴罗洛陈酿红酒。
【食物热量分析】:(以每份约150g计)总热量:约750千卡。脂肪:68g。蛋白质:32g。
看到这个分数,陈品缓缓睁开眼,脸上并没有众人预想中的满意表情。
金知妍看到他这个样子,心里“咯噔”一下。
她带着最后一丝希望,小心翼翼地切下一小块,放进嘴里。
瞬间,她感觉自己的灵魂都要被那股浓郁的油香融化了。
太好吃了!好吃到想哭!
她发誓,这是她这辈子吃过最顶级的牛肉!
可……
这么好吃的东西,为什么陈品老师……
还是那副表情?
她实在不明白,这样的美味,还有什么可以挑剔的。她紧张地看着陈品,等待着最终的“宣判”。
“和牛,是顶级的。”
陈品的第一句话,依旧是肯定。
“A5级,Bms,也就是牛肉脂肪交杂基准,达到了最高的12级,雪花纹理无可挑剔。这种级别的牛肉,品尝的,是它入口即化的口感,和它本身那股独特的、如同黄油与坚果混合的‘和牛香’。”
专业的术语从他口中说出,让直播间的观众听得一愣一愣的。
“但厨师,犯了两个错误。”