第84章 公子，将军府来新人了

昨日吴管事已经从京城各大酒肆买回来了一些米酒。

前世看小说的时候，他曾看到过一本书的男主用黄酒来进行蒸馏，从而得出浓度更高的蒸馏酒。

现下还有六天他的醉仙楼就要开业了，可现在米粮都还没开始发酵，所以他就想尝试用相同的办法，看看能不能也弄出一些蒸馏酒来先顶上这一个多月的空窗期。

所以今日他便计划来亲自试一试。

工匠搭好的蒸酒设备已经完工了，就在醉仙楼隔壁，也就是赵承煜另一间店铺的后院。

自己的地盘，私密性强一些，他这蒸馏技术可得保密。

等后期真做出酒来，也可以直接将隔壁改成酒肆，什么白酒果酒葡萄酒都可以上菜单。

吴管事：“公子，您吩咐的事都已经办好了，这做酒的伙计各个都是将军府的奴仆，保证不会外露工艺。”

肖衍满意地点点头，随后跟着吴管事来到了隔壁的蒸酒房。

只见这里搭了四个能放着大铁锅的炉灶，旁边还有四个木质的酒甄桶，和四个干净的天锅，以及一些现成的米酒坛子。

“很好，接下来都听我的指挥。”

“是公子！”

买来的米酒倒入铁锅，再将甄桶放置锅上，取来湿了水的棉布将甄桶与铁锅的缝隙进行密封。

完事后再在甄桶的上边缘也搭上一层棉布，将洗净锅底的天锅放置于甄桶之上，接着再往天锅里装满冰凉的井水。

最后用一根细长的空竹管将接酒斗套上。

“完工！”肖衍看着准备工作已就绪，满心期待地开口道，“来吧，开始烧火！”

当柴火一根一根地放入灶下时，肖衍仿佛已经闻到了酒香，当即拿了张矮凳子就在一旁坐下等候。

“注意火候！不要烧太大了！”

“那个谁，现在可以拿来一个坛子放在竹管下面了。”

吴管事在一旁看着肖衍指挥，不禁好奇地道：

“肖公子，从这竹管里真能出来酒吗？”

肖衍微微点头，“我觉得八成行吧！”

其实他也不是那么地有把握，毕竟他只有理论没有实践经验。

不过，不试试怎么知道行不行~

成功了那便是好事，若失败了也不用气馁，再改进就是了。

反正他这白酒是做定了，毕竟酒楼都开了，大话也说给赵承煜听了，这可不能不行！