第122章香掉舌头的猪下水(第2页)

沈老头觉得也是，一个劲的搓着猪下水。

又将猪下水用盐和醋反复的搓洗，去掉粘液翻面剪去油脂，继续用面粉抓揉除异味。

直到整了几遍之后，才用清水冲掉捞出晾干。沈沐锦哒哒哒的回到了厨房，将锅中倒入适量的清水，放入香叶，花椒，八角，桂皮各香料。

最后拿着刀开始切起了生姜葱段。

又将老抽生抽之类的调料放了进去，特意加了糖和盐。

沈老太到厨房的时候看见锅里的东西，捂着胸口直接跑出了厨房。

不能看！不能看！不然都得少活两年。

对于沈老太一辈子节省惯了，见自家乖宝大把大把的糖和盐往里面扔，她是真接受无能呀！

尤其一想到猪大肠有可能卖不出去，原本只觉得浪费些面粉，可如今却不同了还有这么一大锅的料都不便宜了。

尤其是八角香叶花椒…这些价钱可高着嘞。

沈沐锦可不知道自家阿奶已经洗了手，回自己房间捂着胸口哎呦哎呦去了。

她则是在厨房喊自家阿爷将猪大肠放入卤水中，确保全部在水中才开始小火慢卤。

约摸一个时辰左右，直到猪大肠软烂入味之后就可以停下来了。

姜桂兰在底下烧着火“乖宝你歇着去吧，大伯母在这里给你看着放心哈。”

沈沐锦点了点小脑袋“大伯母谢谢你了。”

“哎呦你这孩子跟大伯母说这话，快去歇着吧，瞧瞧你脑袋上的汗。”

姜桂兰心疼沈沐锦。

就见小家伙一蹦一跳的回自己房内，很快老沈家香喷喷的卤大肠的味道散发了出来。

沈老太原本还倒在床上捂着胸口，一脸可惜那些金贵的玩意儿，可结果就闻到了厨房的香味一拍手。

“就说乖宝就是个有本事的，臭的也能做成香的！哎呦呦真是要将老婆子我的魂给勾去了。”

沈老婆子快速的出了门，直奔厨房。

等到厨房跟前时用手止不住的扇了扇冒出来的热气，越闻越香就差流哈喇子了。

沈老太看向了姜桂兰“这就是那猪大肠？”

姜桂兰应了一声：“对，娘。”

沈老太看样子估摸马上就能吃了。

沈沐锦算好了时间来到了厨房，就见自家阿奶止不住的兴奋。

沈老太见自家小孙女来了才道：“乖宝呀！阿奶原本还以为你猪大肠整不出来，你整了那么多东西阿奶还是不相信你，阿奶对不起你哦！”沈沐锦看着自家阿奶一副做错事的模样，拉了拉沈老太的手“阿奶，你别这么说以前猪大肠不管怎么做，可不都是臭的吗？