第169章 制作水果罐头

“另外这些是梨橘子柚子，全都可以做成罐头，尤其是橘子，做出来的罐头也格外的好吃。”众人听见都想着好吃，难不成能比新鲜的水果还要好吃不成？

沈沐锦让家里人帮忙干着活，先是在锅中加入水和糖，按照水果的甜度比例。

大王朝买过来的橘子，吃起来虽说也有点甜，但酸味还是居多，想着得稍微多放些糖。

正常的比例，一般应该是水跟糖的比例是三比一。

沈沐锦想着橘子有些酸，所以直接是二比一。

沈老太在一旁看着往里面倒的白糖，止不住的心疼，在一旁捂着胸口，大口大口的喘着气。

沈老头见老婆子如此，连忙拽了一下沈老婆子。

“老婆子我瞧着你有些累了，快回房休息去吧。”

沈老头可是清楚的知道老婆子的性子，尤其是看见这么多的糖，向来节俭惯了。

若是继续在这里待着，怕是人都得昏过去，还不如让老婆子直接回房去休息。

沈老太听着老头子这么说，连连点头“好好好，我倒是觉得还是有些许的不舒服，我回房里躺一会儿，你们忙！你们忙哈。”

说着扭头跑了。

沈老太可是知道自己这张破嘴和性子，即便明白小孙女干的是大事，整出来的成品肯定要比制作成本要贵上不少呢，可就是控制不住自己。

万一再说些许的不中听的话，自家乖宝不高兴了可如何是好，还不如直接回房待着，等成品做好了再过去尝尝就是的了。

而且家里那么多人，完全就不需要她帮忙。

沈老太想到倒白糖的那一幕，坐在床上，心里还突突的，也不见为净好受些。

沈沐锦指挥着自家娘，将水果放入沸腾的糖水中，小火慢煮一盏茶的功夫，可以根据各种水果的硬度来调节避免煮烂。

像有些稍微硬一些的梨，可以稍微多煮一会，但橘子就不用煮那么久了。

而且本身的目的就是杀灭果肉里面的细菌，让糖能够渗进这些水果里，也算得上是天然增加保质期了。