第4613章 朱奶奶买水果，多挑的甜橘子塞我手里

初冬的清晨总裹着层薄纱似的雾，我攥着刚打印好的社区生鲜调研表往便民市场走时，鞋尖还沾着路边梧桐叶上没化的霜。市场入口的老槐树早落光了叶子，光秃秃的枝桠间挂着个褪色的红灯笼，风一吹就晃悠，倒让这冷天多了点活气——朱奶奶准在这棵树下摆摊，这是我跟她打了半年交道摸出的规律。

果然，离着还有十来步远，就看见那抹熟悉的蓝布围裙。朱奶奶坐在小马扎上，面前的竹筐里码着刚从郊区果园拉来的橘子，橙红的果皮裹着层细绒，在雾里泛着暖融融的光。她正低着头给橘子套网套，干枯的手指捏着透明网袋，动作慢却稳，每套一个都要轻轻转两圈，像是怕碰疼了果皮。听见我的脚步声，她抬起头，眼角的皱纹挤成两道弯，“丫头来得正好，刚挑出筐顶甜的，你先尝尝。”

我赶紧摆手，把调研表往包里塞了塞，“奶奶，我今天是来做调研的，不能白吃您东西。”话还没说完，她已经从竹筐里拎起个拳头大的橘子，果皮上的油胞亮晶晶的，透着股清甜味。她没直接递过来，反而转过身，从身后的布兜里摸出把磨得发亮的水果刀——刀把是木头的，上面刻着个小小的“朱”字，是去年她孙子亲手给她做的。“这橘子得这么剥才不流汁，”她左手按住橘子，右手拿刀在顶端轻轻划了个十字，刀刃碰到果皮的瞬间，清新的橘香就飘了出来，混着她身上淡淡的皂角味，像小时候外婆在厨房剥橘子的味道。

我站在一旁看着，突然发现她挑橘子的动作很特别。别人买橘子要么捏果皮软硬度，要么看果蒂新鲜度，她却总把橘子凑到耳边轻轻晃一晃，有时还会用指节敲敲果皮，发出“咚咚”的闷响。“奶奶，您这挑橘子的法子是跟谁学的呀？”我蹲在竹筐边，指着一个表皮带点青色的橘子问。她停下手里的活，把剥好的橘子瓣递到我嘴边，“你先尝，甜了我再跟你说。”

橘瓣塞进嘴里的瞬间，汁水在舌尖炸开，不是那种齁甜，是带着点果酸的清爽，果肉细腻得没有渣。我忍不住点头，“比超市买的甜多了！”朱奶奶笑出了牙，露出两颗有点松动的牙，“这挑橘子可有讲究，得‘一看二摸三听’。”她拿起一个橘子给我示范，“一看表皮，要选这种橙红透亮的，上面的油胞要饱满，别选带黑点或者表皮发皱的，那是放久了。二摸手感，轻轻捏一下，要有点弹性，太软了是熟过了，太硬了没熟。”

说着，她又把橘子凑到我耳边晃了晃，“三听声音，好橘子晃着有轻微的‘沙沙’声，那是果肉饱满，汁水足。要是没声音，要么是皮太厚，要么是果肉干了。”她顿了顿，又拿起刚才那个带青色的橘子，“像这种带点青的也别怕，只要果蒂是绿的，放两天就甜了，比全红的还耐放。”我这才注意到，她竹筐里的橘子虽然大小不一，但个个都符合她所说的“好橘子标准”，连个带黑点的都没有。