第4642章 康叔开了个蒸饺铺，常给我带回香鲜蒸饺

九月的风刚扫过巷口老槐树的叶子，我就闻见了蒸饺的香气。那香气裹着面的暖、肉的鲜，从巷尾康叔的蒸饺铺飘过来，像只软乎乎的手，勾着我往铺子门口跑。彼时我刚放学，书包带子还歪在肩上，校服裤脚沾着泥点，却在看见铺子玻璃门上“康记蒸饺”四个红漆字时，脚步都轻快了几分。

康叔是去年搬来巷尾的，听说以前在国营食堂做过面点师傅，手上的功夫没的说。他中等个头，背有点驼，笑起来眼角的皱纹会挤成两道弯，像饺子褶似的。铺子不大，也就十平米，靠墙摆着四张方桌，桌面擦得锃亮，连桌腿都用布裹着，怕蹭着客人的裤脚。蒸饺炉就放在门口，是那种老式的竹制蒸笼，叠得有半人高，蒸汽往上冒的时候，会把康叔的脸笼得朦朦胧胧的，只剩他手里的长柄勺在蒸笼间穿梭，动作麻利得很。

“小远，放学啦？”我刚站到铺子门口，康叔的声音就从蒸汽里钻出来。他手里正揭着最上层的蒸笼盖，白花花的蒸汽“腾”地涌上来，带着一股鲜得能咬出汁的香味，我忍不住吸了吸鼻子，点头应道：“康叔，今天的蒸饺闻着比昨天还香！”康叔听了，笑得更欢，手里的勺子在蒸笼里拨了拨，拣出六个个头饱满的蒸饺，放进铺着油纸的纸盒子里：“刚出锅的白菜猪肉馅，给你留的，快趁热吃。”

我接过纸盒子，指尖能感受到油纸传来的温度，还有蒸饺透过油纸渗出来的油星子，亮晶晶的。道谢的话还没说出口，康叔已经转身去招呼别的客人了，“张婶，还是老样子，十个韭菜鸡蛋馅的？马上就好！”他的声音洪亮，带着股子热乎劲儿，和铺子里的蒸汽、香气混在一起，让人觉得心里暖融融的。

其实康叔给我带蒸饺，是从今年春天开始的。那时候我爸妈忙着在外地找工作，把我托付给巷口的姥姥照顾。姥姥年纪大了，眼神不好，做饭总有些力不从心，有时候晚上就煮点面条应付。有一回我放学回家，路过康叔的铺子，肚子饿得咕咕叫，就站在门口多看了几眼。康叔见我眼巴巴的，就递了我两个蒸饺，说：“孩子，先垫垫肚子。”那是我第一次吃康叔做的蒸饺，咬下去的瞬间，汁水在嘴里爆开，白菜的清甜和猪肉的鲜香裹着软乎乎的皮，好吃得我差点把舌头吞下去。从那以后，只要我放学路过，康叔总会给我留几个蒸饺，有时候是白菜猪肉馅，有时候是韭菜鸡蛋馅，偶尔还会有虾仁馅的，说是给我“改善伙食”。