第12章 明悟厨艺(第2页)

“……”孟辞捏着一次性木筷子的手，指关节微微泛白。

餐盘里那勺凉拌萝卜丝，此刻在“十元管饱”档口惨白的灯光下，显得格外凄凉。

小禾苗给她发的是赚钱的好消息，并问她收益怎么样。

她简直难以启齿。

怎么说？

说我这破饭馆开张大吉，第一位，也是目前唯一一位尊贵的付费食客朱大壮先生，慷慨消费1银币巨款？

可是这1银币，它没办法兑换提现啊！

一股巨大的、名为“酸柠檬”的洪流瞬间淹没了孟辞。

同样是玩家，凭什么蓝小禾开局六十六，动动手指就提现十八？

而她孟大厨，累死累活修房子、哄弟弟、刷狗子好评，结果收益是……

一堆虚拟数据和npC的惊叹？

“收益……还行吧，刚起步。”她手指在屏幕上戳得飞快，回复得极其含糊且心虚，“主要靠……口碑积累。”

嗯，口碑，指小宝、蛋黄和朱大壮贡献的好评值，没毛病！

发完信息，孟辞感觉脸皮有点发烫，赶紧把手机屏幕朝下扣在油腻的桌面上，仿佛这样就能隔绝蓝小禾那闪闪发光的财运。

眼不见心不烦！

她深吸一口气，目光重新落回自己的餐盘。

油汪汪的红烧肉，蔫黄的炒青菜，还有一小撮孤零零的凉拌萝卜丝。

看着这些菜，她脑子里自动分析这些菜的做菜过程有哪些问题。

红烧肉：

肥膘部分颜色苍白，明显是焯水后没有充分煸炒出油脂，或者煸炒温度不够，导致肥肉部分油腻感过重，瘦肉部分则可能发柴。

酱色看着深，但浮在表面，估计是后期猛加老抽的结果，缺乏糖色炒制带来的自然红亮和焦糖香。差评！

炒青菜：

叶子蔫黄发软，一看就是焯水或者直接水煮时间过长，且出锅后没有及时摊开散热，导致叶绿素大量流失。汤汁浑浊油多，估计是炒制时锅温不够，青菜下锅后大量出水变成了“煮”菜，最后靠一勺明油提亮。