美食小记(第3页)

有一点像豆腐，主要是颜色形状以及缺乏调味这两个方面。

空口吃了一下，除了奶味有些缺乏别的味道。

于是我就用它做咖喱了...觉得这种淡味奶酪适合做成咖喱，好有些味道。

做之前是没什么把握的，因为所谓的咖喱其实能有很多种不同香料的搭配，而我并不确定买来的粉是不是适合制作奶酪咖喱，再说也没有青豆。

缺乏的青豆用玉米代替了，而咖喱粉因为没有选择，也就用了，毕竟没办法自己调香料。其余的做法直接部分照搬了之前常做的鹰嘴豆咖喱。

具体做法也是怎么简单怎么来。洋葱切丝之后在有过中炒到焦糖色，之后加入西红柿炒出汁水，然后加入水，切块的奶豆腐，还有玉米粒，再加入合适量的咖喱粉，盐，以及糖。之后就是搅拌和熬煮了。

最后的烹饪结果和预期的有些不一样，奶豆腐全都溶解在汤汁中了，没有块状的奶酪，和之前吃到的版本不同，可能制作方法或者材料的出入稍微大了一些。不过味道还算不错，酸甜咸香，拌饭很合适，如果满分10分，至少能给8分吧。