立冬饺子(第2页)

我还隐约记得一种瓜花饺子，馅料貌似是黄绿或者橘黄色的，甜口的，吃的时候年龄还小，具体的口感和味道记不太清了，但不怎么喜欢吃。

还吃过一些相当特别的，比如土豆馅的和奶酪陷的。这两种是在同一家店买的，看上去和普通饺子区别不大，就是异域风格的，味道不差。

还有的就差别更大了，有一种方形扁平的，印象里吃过的馅料有奶酪和蔬菜两种。吃的时候觉得馅料偏少。

再有就是一种酥皮的饺子形状的食物，馅料很多样，不知道算不算饺子。咸口的一般就是肉馅、奶酪陷、土豆馅之类的，甜口的则有巧克力馅和草莓奶酪蛋糕馅这一类，上面撒上白糖和肉桂(似乎)。吃着大都不错。

我喜欢吃饺子却懒得包，专门物色过不少包饺子机。

第一次买的那种是一种号称可以批量制作饺子的模具。一个金属圆盘被三个金属棍支撑，上面有不少圆孔。

具体的用法是，先擀好一张可以覆盖整个圆盘的面皮，之后在对应每个圆孔的地方当上饺子馅，之后再覆盖上另一张面皮，然后用擀面杖整体压过。

理想的过程里，在擀面杖压过的同时，一只只做好的饺子就会从圆孔处掉下来。