第96章 吃席(第2页)

用腌过的猪肉末，肥瘦三比七左右，加上粗粮粉，姜末、少量盐巴盐，顺一个方向搅打上劲，随后手沾一丢丢凉水，捏成核桃大小的肉弹儿。

大铁锅烧热，下猪板油，将猪肉圆子表面煎成微黄色，能锁住肉汁，防止待会儿给煮散了。

然后倒入一大清早就熬好的骨汤，加萝卜丝、撕碎的干菇菌子，大火烧开转小火慢炖，这一步很重要，猪肉圆子汤成不成功得看汤底熬的好不好。?零+点·墈·书· `已*发.布′醉,欣·彰*洁.

骨汤煮沸后轻轻放入猪肉圆子，转成中火煮到浮起来，再盖上锅盖子焖个十分钟就成了。

最后撒点葱花或芫荽，首接端上桌，大冬天的香喷喷，能勾起乡亲们肚里馋虫。

本来吃羊肉都快吃饱了，肉圆子一上来又纷纷拿起筷子，尝一口，惊为天人，这是猪肉圆子？世上有这么好吃的猪肉圆子吗，县城里贵人富户们肯定没享受过。

乡亲们打着饱嗝拍肚皮时，半大小子们闻着味儿，眼睛还粘在肉圆子上挪不开，肚里己经饱了，可就是还想吃。

有福啊，太有福了，长乐娘还加了花椒粉呢，吃一个不冷，吃两个浑身舒坦，吃三个...真吃不下了，太多了，硬菜太多了，还是给爹娘孩子带回去吃。

宴席角落里，爷爷奶奶吃的满嘴流油，嘴里不断啐道：

“小崽子还挺会享受，这么多好吃的，一看平时就没少享受，也不知道孝敬孝敬长辈，还有老三，亲生爹娘饿着肚子，没想着帮衬帮衬，自己大鱼大肉，瞅瞅，这猪肉圆子，咱家快六十年了，第一次吃这核桃大的肉圆子，想当年，我们过的什么日子...”

旁边乡亲们一脸不屑，吃就吃吧，还堵不上你俩的碎嘴，没皮没脸。

大伯一家西口没说话，也没附和爷爷奶奶，只是后悔啊，当初要是站在老三一家这边该多好，这会儿在灶房里忙碌的就是他们家，而不是外人了。

二伯和二伯母哪儿敢说话，本就没资格来，舔着个厚脸皮混饭吃，再加上他们可是被王长乐给救了的，这么多人在周围听着，敢说一句坏话立马被群殴。