第144章 王长乐做鱼(第2页)

城里贵人好些都不刮鳞，认为鱼鳞锁鲜，王长乐可受不了鱼鳞，难吃的要死，全给去了，看的江骁翊恼火，好好的鱼全让你给坏了，不会做就别逞强！

为了入味三分，王长乐特意在在鱼身两侧改刀，用的牡丹花刀，斜刀深入鱼骨，每面五六下，江家姐弟分立左右看着，别说，看人做鱼还挺有意思的，比外面胡吃海塞乱逛强，就是血腥味儿有点浓，阿姐能受得了吗？

改刀后，王长乐取了盐巴揉搓鱼身，特别是刀口处反复按压，再抹上茱萸粉去腥，还不够，需要点酒，找了一圈没找到。,w?d-s-h,u`c^h·e.n·g,.\c￠o/m~

“去帮我拿一坛黍米酒来。”

空气寂静了，没人动弹，王长乐和江映雪齐刷刷看向双手抱胸的江骁翊，江骁翊懵逼了，手指着自己，不可思议的问道：

“泥腿子，你让我去给你拿酒？”

“不然呢，让你阿姐去？”

江骁翊鼻子气冒烟了，被怼的浑身发颤，一把推开屋门，冲外面守着的侍卫没好气的吼道：

“人呢，都死了？给我拿黍米酒过来！”

黍米酒度数很低，不会破坏鲤鱼的鲜美，王长乐只淋了两汤匙黍米酒，江骁翊在旁边恶狠狠看着，你就用这么点还叫我去拿酒？

成心使唤本少爷是吧，给爷等着，要是做出来不好吃，一脚给你踹出江府！

鱼腹里塞两个姜片，与黍米酒，茱萸粉一起作用静置七八分钟腌制去腥，王长乐趁这个时候烧油，用的是猪板油，这玩意比菜籽油香。

柴火灶烧到冒青烟，下西汤匙猪板油，在锅的各个地方把油抹均匀，这时候鱼也腌制好了，手提鱼尾，用刚刚的热油淋着鱼身子定型，然后整条入另一个锅，这样不会散架。

江映雪看着王长乐认真的模样，美眸泛彩，更加好奇了，江骁翊却冷哼一声，嘀咕着只会摆花架子，做出来的肯定难吃。

开始煎鱼了，用的中火煎至两面金黄，鱼鳞微微翘起时便意味着煎好了。