第324章 王长乐再做药膳(第3页)

茯苓可嚼食补脾，薏仁要嚼烂，嚼得越烂越祛湿，王长乐还特意调了蘸蒜泥醋汁，排骨蘸着吃可以解腻。

除了苓薏仁排骨汤，王长乐还打算做一个西物汤药膳。

所谓西物汤，便是补血活血的当归，行气活血川芎，养血柔肝的白芍以及滋阴补血的熟地，总结起来就是一个作用，补血！

至于主料王长乐选了补血最佳的猪肝，紫红色、触之回弹的好肝，辅以老姜，米酒和红糖驱寒活血调和药性，既美味又补血。

穷人家一般是吃

不起的，顶多用当归，熟地两味拍内衣药材，加红枣黑豆炖煮，主料也只能用便宜的鸡血，这样的话药效差不少，王长乐家自然随便造，猪肝，药材根本不缺。

做法和茯苓薏仁排骨汤大差不差，同样用陶药罐煮，唯一的区别在于大火煮沸后转小火后，煎成一碗浓药汁，滤渣留汁回锅，再放入姜片，米酒等汤沸后下猪肝片，滚三沸，加红糖调味。

最终的成品汤色褐红，药香混着米酒甜香，猪肝嫩如豆腐，咬一口沁出药汁，大补之物。

灶房里很快飘出家常的香气，小赤火熊比小倩和江映雪还着急，屁颠屁颠跑到灶房里去，对西物汤不感兴趣，冲着排骨罐子首流口水。

汤药药膳有了，王长乐趁着两个罐子熬煮时候，又做了祛湿驱寒的艾草青团，待两份药膳做好，将桌子抬到炕上，炕上暖烘烘的，裹着铺盖吃药膳，别提多爽了。

“长乐，多谢了。”江映雪道。

江映雪身后的绿衣丫鬟上前半步，纤纤玉指捏着青瓷勺，在汤碗里轻轻搅了三圈半，江骁翊大大咧咧说这是江府喂药的规矩，能让药性匀开。

绿衣丫鬟舀起一勺汤，先在唇边试了试温度，才递到江映雪嘴边。

“郡主，您慢些。”

粉裙丫鬟捧着丝帕候在一旁，随时准备擦拭，江映雪每喝一口，她就飞快地按一下江映雪的唇角，动作精准得像绣花。