第453章 卖猪肉(第3页)

村民们早就按捺不住，排着队往前凑，手里攥着钱和粮票，生怕抢不到。

“给我称两斤五花肉，我要炼油！”

“我要两斤排骨，给孩子炖玉米。”

“给我来一斤瘦肉，我拿回去打鱼丸。”

一时间，院子里人声鼎沸，变得异常热闹。

喧闹声中，陈业峰他们忙着帮乡亲们称肉、装肉，周海英跟陈大姐就帮着算账、收钱。

没一会儿功夫，桌上的肉就卖得七七八八了。

陈母看着热闹的场面，笑得合不拢嘴，转身拉着陈业娟和周海英往厨房走：“走，咱们去做饭，摆上几桌，让大伙好好解解馋！”

厨房里。

陈母把大铁锅烧得通红，先倒上两勺自家榨的花生油。

油热后，切好的五花肉块下锅，“滋啦”一声响，油脂慢慢渗出，肉香瞬间弥漫开来。

她在做红烧肉，这是一道经典的菜品。

酱油、糖色下去，锅里的肉块很快变得极为诱人。

周海英则在旁边处理排骨，用温水把排骨洗得干干净净，放进另一个锅里焯水，撇去浮沫后，加上玉米段、姜片，倒上井水，慢慢炖着。

陈业娟坐在小板凳上，手里飞快地择着菜，时不时抬头往锅里瞅一眼，咽了咽口水：“娘，你做的这红烧肉看着就香，等会儿我得多吃两块。”

陈母笑着拍了拍她的手：“放心，今天管够！阿峰他们还在外面卤下水呢，等会保准让你吃撑。”

灶膛里的火苗熊熊燃烧着，映得厨房几个妇女同志脸蛋儿红扑扑的。

虽然她们的额头上沁出细密的汗珠子，但是脸上终究挂着笑容。

院子里，陈业峰已经支起了一口大铁锅，旁边摆着各种调料八角、桂皮、香叶。

这些东西可不好买，是他之前在邕州的时候买回来的，还有自家晒的干辣椒和花椒。

他先把猪大肠翻过来，用盐和面粉反复揉搓，又用清水冲洗了好几遍，直到闻不到一点腥味。

阿志他们也没有闲着，帮忙处理猪肚、猪肺等下水，一时间水井边热闹无比。