第375章 李怀德请客(第3页)

历经好几代人的努力，谭家菜在清末民初已名噪京师，与“聚贤堂”、“福寿堂”、“会贤堂”、“福庆堂”并称为四九城城内五大私家菜馆。

谭家菜讲究原汁原味，咸甜适中，醇厚而不腻，尤以烹制海鲜和各种北京特产风味见长，代表菜品有黄焖鱼翅、谭家菜鲍鱼、谭家菜佛跳墙、一品官燕、金钱鲍、百鸟朝凰、干贝鸭掌、白汁鱼肚、烧烩爪尖、红烧鱼骨等，备受达官显贵的推崇。

解放前听说这四九城还有人做谭家菜做得十分正宗，没想到人在你们厂里。”

王为民笑着说道：“付总工真是见多识广，对谭家菜的历史如数家珍，说起来，傻柱他爹何大清确实是谭家菜的传人，不过，傻柱他厨艺虽然不错，但现在食材难弄，很多谭家菜需要的珍贵食材，我们厂也没办法弄到，所以也很难做出正宗的谭家菜来，不过，即便如此，他做的川菜在我们厂也是数一数二的，十分受欢迎。”

付总工听了王为民的话，笑着说道：“我啊，也算半个吃家，这大半辈子走南闯北，吃过不少好东西，但正宗的谭家菜还真没吃过，等有机会了一定得去你们厂尝尝这傻柱做的谭家菜。”

没多大一会，菜上齐了，李怀德提议大家举杯共饮，庆祝这次的相聚。

酒过三巡，菜过五味，气氛渐渐热烈起来。

李怀德站起身来，端着酒杯，对着众人说道：“各位，今天咱们能聚在一起，真是缘分，来，我敬大家一杯。”

说完，李怀德一饮而尽，众人也纷纷举杯饮尽。