第156章 震惊！这才是百年老店的真正实力！(第2页)

金知妍没动筷子。

她像个等待老师批改期末试卷的学生，双手紧张地放在膝盖上，一双小鹿眼紧紧盯着陈品，里面写满了忐忑。

这次……

这次总该对了吧？

陈品看她那副如临大敌的模样，拿起勺子，先从狮子头上舀下一块。

肉丸入口。

甚至不需要咀嚼，舌尖轻轻一抵，就化成一团软糯的肉糜。

肥瘦相间的肉馅在口腔中释放出丰腴的油脂香气，与咸甜交织的红烧酱汁完美融合，浓郁而不腻，醇厚又鲜美。

是手工剁出来的肉馅，火候老道，功力深厚。

【哼，总算来了道像样的菜。】

小馋猫的声音里，带着一丝久违的满意。

【凡人，看来你的运气回来了。这才是厨子该有的手艺，而不是那些虚有其表的工业垃圾。】

熟悉的蓝色面板，在陈品眼前缓缓展开。

【菜品名称：南翔本帮红烧狮子头】

【食材新鲜度：92%（三分肥七分瘦猪前腿肉，当日手工剁馅）】

【制作工艺评级：90（传统手法制作，肥瘦比例精准，火候老道）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：88】

【获得能量：+880】

【美食点数：+3】

【食神辣评：肥瘦相间，入口即化，火候老道，堪称教科书级别的家常顶配。每一口，都能品出老师傅数十年功力的沉淀。】

【食材溯源】：猪肉，来源-崇明生态农场，当日宰杀；酱油，来源-本市老字号酱园头抽；花雕，来源-浙省传统酒庄。

【食物热量分析】：（以每只约200g计）总热量：约580千卡。脂肪：45g。蛋白质：35g。碳水化合物：10g。

陈品放下勺子，脸上终于露出了自小笼包之后，第二个真正满意的表情。

他看向金知妍，缓缓开口。

“不错，肉质软糯，咸甜适口，火候很见功力。”

“88分。”

这两个字，像一道惊雷，在金知妍耳边炸响。

她脸上的紧张瞬间被狂喜所取代，整个人几乎要从椅子上弹起来！

88分！

虽然比不上小笼包那神级的92分，但比起之前那两个可怜的60多分，这简直是天壤之别！

她赢了！

她终于用自己的“直觉”，点出了一道被这位苛刻的“老师”认可的高分菜！

“她说她终于不是只会踩雷的了。”林晚看着金知妍那副握紧双拳，激动得眼眶泛红的样子，笑着翻译道。

【哈哈哈哈，看jina这表情，比她自己拿了米其林三星还激动！】

【这一刻，学渣考了88分的喜悦，我感受到了！】

【这是属于jina的胜利！她捍卫了自己作为美食vlogger的尊严！】

陈品又夹起一颗水晶虾仁。