第204章 别再瞎煮面了！品神终极教学，让全国泡面党跪着上课！(第3页)

【妈妈问我为什么跪着看美食节目，我说我在上网课！】

陈品继续他不紧不慢的教学。

“下面条之后，不是就不管了。”

“要用筷子立刻搅散，让每一根面条都均匀受热，这是淀粉糊化过程的第一步，不能有任何一根掉队。”

“等水第一次滚开，锅里开始翻腾的时候，关键的一步来了——加半碗凉水进去！”

“这个操作，我们行话叫'点水'。”

“你们以为这是简单的降温？不，这是在进行一次精准的‘温度校准’！沸水的高温会迅速让面条表层的淀粉糊化，形成一道‘壁垒’，阻碍热量向内渗透，结果就是外烂内生。而这半碗凉水，就是打破这道‘壁垒’的钥匙！它能瞬间降低锅内水的表面张力，让沸腾平缓下来，给热量一个温和渗透进面芯的时间窗口。这在烹饪动力学上，叫‘重置沸点，均衡传热’。”

“这就像给正在冲刺的运动员递上一瓶水，让他缓口气，才能跑得更远。”

“等水再次滚开，看到面条全部浮起，微微透明，那就大功告成了。”

“这样一套流程下来煮出来的面，才能真正配得上'劲道爽滑'这四个字。”

讲到这里，陈品端起面前那盘【七彩琉璃梦】。

对着镜头，做出了最后的总结陈词。

“而不是像现在这盘，一盘五颜六色的……”

他停顿了一下。

脸上浮现出一个贱兮兮的笑容。

吐出了那句足以让夏晚星记一辈子的评语。

“温柔的浆糊。”

【噗——温柔的浆糊！品神也太笋了！笋都被他夺完了！】

【杀疯了！杀疯了！我仿佛已经听到了夏晚星心碎的声音！】

【这嘴也太毒了！但是……我好喜欢！哈哈哈哈哈哈！】

脑海里，小馋猫已经乐开了花。

疯狂地附和着。

【对！对！就是浆糊！这个凡人总算说了句本神爱听的话！】

【那个女娃娃做的就是一盘中看不中吃的浆糊！】

【欺骗本神的感情！难吃死了！】

一番话说完，全场鸦雀无声。

所有人都被陈品这一套行云流水、既有理论深度又有实践技巧的“煮面教学”给震住了。

夏晚星站在舞台中央，脸色一阵红一阵白。

她看着陈品，眼神里没有了不甘和怨恨。

只剩下一种被彻底折服后的敬畏。

良久，她对着评委席，深深地鞠了一躬。

“我……受教了。”

她的声音带着一丝颤抖。