第4章 师傅第一次考验

师徒两个来到后厨，不少人都已经开始忙碌起来了。

师傅转了一圈后，看了一下后厨的准备情况就转身回到自已的休息室去了。

每一个大师傅都有自已都一个独立休息室，这也是四九城大酒楼的一个特色。

最先给大师们准备休息室的，就是从丰泽园开始的，因为丰泽园对比其他的酒楼，起步的时间比较晚。

当时创始人栾学堂为了从别的酒楼挖人才，给的条件那是相当丰厚，大师傅的独立休息室就是其中一项。

还有的就是股份的事情，这也直接导致了丰泽园出现了好几次的劳资风波。

但不得不说，这些也让丰泽园迅速在四九城站住了脚，更是慢慢地成为八大楼之首。

何雨柱能来丰泽园学徒，主要还是托了何大清的福。

不要看何大清不靠谱，但是厨艺上真的没的说，不说一手谭家菜在四九城创出一定的名声。

后来更是在来丰泽园应聘的时候，靠着一手糟熘三白，打败了丰泽园其他的师傅。

有了这些经历，何大清后来才会被娄振华请到了轧钢厂做招待大师傅。

何雨柱在来丰泽园的第一天时，大家知道他是何大清的儿子，就对他稍微有些另眼相看了。

毕竟在这个手艺讲究师承的年代里，有家传的手艺相对还是要高人一等的。

但何雨柱并没得到特殊的照顾，反而师傅对他的要求更高了，所以在一进后厨第一时间就开始自已的工作。

何雨柱属于厨师学徒，很多的杂活并不需要他们这些学徒做。

厨房里面有专门打杂的帮厨，他们每天做的事情就是洗菜和洗碗这些。

何雨柱第一时间来到了自已工位，拿起菜刀就开始动了起来。

后厨里面的人，每个人都在忙着自已的事情，虽然有人说话但都没有进行闲聊。

毕竟每个人的工作量都挺大的，但再过几年，无论哪里的后厨大家都会有时间开始摸鱼的。

“柱子，你过来，从今天起炒菜的时间，你就站我边上。”

师傅换好工作服，来到灶台边，转身喊道。

何雨柱急忙放下手里的活，其实属于何雨柱的事情，刚刚更多的是在练习一下基本功罢了。

听到师傅喊自已，何雨柱急忙走了过去，然后规规矩矩地站在师傅身边。