第4631章 史奶奶做包子，蒸好送两个来我家

清晨六点的阳光还带着雾蒙蒙的暖，我正蹲在阳台给那盆总也养不旺的绿萝浇水，楼下传来竹篮蹭着水泥地的“哗啦”声——不用看也知道，是史奶奶去早市了。她总爱提着那个边缘磨得发亮的竹篮，篮绳上系着块蓝布帕子，走起来帕角跟着晃，像只慢悠悠飞的蝴蝶。

我住的老楼没装电梯，六层爬起来费劲，可史奶奶今年七十九了，每天雷打不动去早市。去年冬天她摔了一跤，儿女非要接她去楼房住，她只待了三天就跑回来，拍着老楼的墙跟我说：“这墙缝里都浸着老邻居的味儿，换了地方，我夜里都睡不着。”那时候我才注意到，她的手背皱得像晒干的橘子皮，却总爱往我手里塞刚煮的糖心蛋，说“小姑娘家要多吃点好的”。

正想着，楼下突然传来史奶奶的大嗓门：“小苏！你家阳台的绿萝又蔫了？我今儿看见早市有卖营养液的，给你带了一瓶！”我赶紧探头往下看，她正站在单元门口，竹篮放在脚边，手里举着个绿色的小瓶子，阳光照在她银白的头发上，亮闪闪的。我应着“谢谢您史奶奶，我这就下去拿”，刚穿好鞋，就听见她又喊：“别下来了！我等会儿做包子，蒸好给你送上去！”

我知道史奶奶的包子金贵。不是说用料多讲究，是她做包子的劲儿，比年轻媳妇还足。去年社区搞百家宴，她端来的猪肉白菜包让全楼人都记住了——面皮暄得能掐出汁儿，咬一口油汁儿不流手，白菜脆得带响，肉粒大得实在。后来我问她秘诀，她坐在小马扎上，手里择着刚买的韭菜，慢悠悠地说：“做包子跟做人一样，得用心。面要醒够时辰，馅儿要拌得匀，火要烧得稳，急不得。”

那天我在书房写稿子，总听见楼下传来“哐当哐当”的声音——是史奶奶在揉面。老楼的隔音不好，我能清晰地分辨出她揉面的节奏：先是慢揉，“噗嗤噗嗤”的，像是在跟面团说话；然后是快揉，“咚咚”的声响撞在楼板上，带着股不服老的劲儿。我忍不住趴在门缝往下看，史奶奶正站在厨房门口的小案板前，系着那件洗得发白的碎花围裙，腰杆挺得笔直，手里的面团在她掌心转着圈，像是被施了魔法，渐渐变得光滑圆润。