第146章 妈妈问我为什么跪着看直播！(第3页)

那是一种手艺被人完全看懂的欣慰和自豪。

然而，就在所有人都以为这道菜将获得一个超高分时，陈品话锋一转。

“但我想问一句。”

他的声音陡然变得平静，眼神也锐利了起来。

“在最后收汁，也就是最关键的那几分钟里。”

“您是不是……因为什么事情，分神了？”

孙阿姨脸上的笑容，瞬间凝固了。

她那双略带浑浊的眼睛里，充满了震惊和难以置信。

她张了张嘴，半天没能说出一个字来。

“小……小后生……侬……侬是哪能晓得的？”

她深吸一口气，脸上满是不可思议的神情。

“就在刚才，就刚才侬晓得伐，我那个调皮的小孙子，在门口喊我，讲伊额课外书寻不到了，我就……我就出去帮伊寻了一下，递给了伊……”

“就……就一歇歇的功夫……”

轰——！

孙阿姨的话，像一颗深水炸弹，在所有人的脑海里轰然炸开。

【卧槽！！！！！！！！！！】

【我他妈直接跪下了！这已经不是美食测评了，这是读心术！这是玄学！】

【我收回刚才的话，我这就去厨房啃手机屏幕！品神，我对不起你！】

【妈妈问我为什么跪着看直播……这舌头是装了雷达吗？分神都能尝出来？！】

【孙阿姨：我就是递了本书。品神：你家里有几口人，种了几亩地，我都能给你尝出来！】

整个小店，鸦雀无声。

所有食客，包括钱飞、林晚、张伟，全都用一种看神仙、看妖怪一样的眼神，死死地盯着陈品。

陈品却没有理会这些惊骇的目光，他只是微笑着，用一种探讨学术问题的语气，轻声解释道：

“阿姨，你别误会，我不是在找茬。”

“因为那短短几十秒的火候波动，让一小部分脂肪和蛋白质的分解不够彻底，糖分的焦化也出现了一丝丝的凝滞。”

“所以导致这盘肉在口感的层次上，差了那么一丝丝的圆润和饱满。”

“有几块肉的边缘，还带着一丝几乎无法察觉的、极细微的柴感。”

“这个瑕疵，微乎其微，可以说，一万个人里，也未必有一个人能尝出来。”

“但它确实存在。”

孙阿姨听完，愣愣地看着陈品，然后重重地点了点头。

她的眼神里，已经从震惊，变成了彻彻底底的敬佩和服气。

陈品端起茶杯，喝了一口，做出了最后的总结。

“所以，这道菜，我给它打分——”

“83分。”

“一个绝对优秀，但带着一丝遗憾的分数。它告诉我们，真正的顶级美味，容不得半点分心。”

“它离完美，只差你孙子的那本书。”